Une petite merveille de saveur !Les papillotes sont idéales pour réussir à tous les coups la cuisson du saumon : 20 min, et c’est prêt ! Léger, simple et sain, c’est un plat qui enchante les papilles. A déguster simplement avec un riz blanc.
Allumer le four sur 210°C. Pour faire les papillotes, decouper dans du papier sulfurisé (ou aluminium) 2 feuilles de 30 cm Incorporer au lait de coco le gingembre rapé. Poivrer et saler
Couper le poivron et les carottes bâtonnets fins Couper le champignon en fines tranches
Disposez les bâtonnets de légumes en les alternant sur chaque feuille puis le pavé de saumon et enfin positionnez les champignons sur le saumon en « écaille ». Salez et poivrez. Verser 2 grosses cuillères de sauce coco/gingembre sur l’ensemble. Remontez les bords de la feuille.
Fermez les papillotes. Enfournez pour 20 min. Cuire le riz. Servir délicatement l’ensemble de la papillote avec du riz !
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Commentaires des membres (21):
Tres bon avec le lait de coco a refaire c'est sublime
Excellent
Merci beaucoup pour la rectte: ce fut un regale
Merci pour ces bonnes recettes je regarde tous les jours et pour celles qui ne sont jamais contentes qu'elles regardent autres choses
J'adore la cuisine du Ptitchef. Merci pour tout.
Donne envie vite d essayer
Bonne recette de saumon, ça change un peu du tradiitonnel
Bonne idée !!
Çà me plait
Un régal !!!!!!!!!!!!!!!!
J'avais un peu peur avec le lait de coco , mais au finale, nous avons bien aimé. merci pour cette recette