Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

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20 commentaires

Une petite merveille de saveur !Les papillotes sont idéales pour réussir à tous les coups la cuisson du saumon : 20 min, et c’est prêt ! Léger, simple et sain, c’est un plat qui enchante les papilles. A déguster simplement avec un riz blanc.

  • Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes
  • Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes, Photo 2
  • Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes, Photo 3
  • Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes, Photo 4
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
573 Kcal (1 part)
ProPoints:
16 (1 part)
SmartPoints:
22 (1 part)

Ingrédients

2 pavés de saumon
50 cl de lait de coco
2 carottes
1 demi poivron rouge
1 morceau de gingembre
4 champignons de paris
sel
poivre
240g de riz basmati pour l'accompagnement

Préparation

Etape 1

Allumer le four sur 210°C.
Pour faire les papillotes, decouper dans du papier sulfurisé (ou aluminium) 2 feuilles de 30 cm
Incorporer au lait de coco le gingembre rapé.
Poivrer et saler

Etape 2

Couper le poivron et les carottes bâtonnets fins
Couper le champignon en fines tranches

Etape 3

Disposez les bâtonnets de légumes en les alternant sur chaque feuille puis le pavé de saumon et enfin positionnez les champignons sur le saumon en « écaille ». Salez et poivrez. Verser 2 grosses cuillères de sauce coco/gingembre sur l’ensemble. Remontez les bords de la feuille.

Etape 4

Fermez les papillotes. Enfournez pour 20 min.
Cuire le riz.
Servir délicatement l’ensemble de la papillote avec du riz !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

573Kcal29%

Calories

59.1g20%

Glucides

28.6g44%

Lipides

21g100%

Gras sat.

18.5g37%

Protéines

3.4g14%

Fibres

5.5g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 330g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:







Commentaires des membres (20):

gribouiile, 30/04/2017

Merci pour ces bonnes recettes je regarde tous les jours et pour celles qui ne sont jamais contentes qu'elles regardent autres choses

(0) (0) Abuse
02/04/2014

J'avais un peu peur avec le lait de coco , mais au finale, nous avons bien aimé. merci pour cette recette

(2) (0) Abuse
guibor, 01/04/2014

Ce mélange saumon , lait de coco m'appelle ! avec son accompagnement cela doit être parfait ..a retenir

(0) (0) Abuse
01/04/2014

Cela a l'air très bon je ferai cette recette le plus rapidement possible merci

(0) (0) Abuse
marese, 15/04/2014

Bonne recette de saumon, ça change un peu du tradiitonnel
Bonne idée !!

(1) (0) Abuse
mofi, 01/04/2014

À essayer très rapidement, ça doit être super bon !

(0) (1) Abuse
06/11/2016

J'adore la cuisine du Ptitchef. Merci pour tout.

(1) (0) Abuse
15/07/2014

Merci beaucoup pour la rectte: ce fut un regale

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
01/04/2014

Excellente pas compliqué a faire J'aime cela

(0) (0) Abuse
Calette
Calette, 01/04/2014

Tres sympa, et facile.
A faire sans tarder.

(0) (0) Abuse

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Papillotes de saumon




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