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Saumon en papillote

74 recettes

Le saumon en papillote est un plat d'exception avec ses nombreuses saveurs et l'onctuosité du poisson. Accompagné d'haricots verts ou de riz blanc basmati, le saumon en papillote est un pur régal en bouche car il renferme toutes les saveurs dans le papier sulfurisé et offre de belles surprises aux invités qui le découvre.

Recette Papillotes de saumon

Papillotes de saumon

(22 votes), (15) , (1989)
Sans gluten
Plat facile 40 min 227 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 carottes 1 poireau sel poivre thym...
Recette Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

(50 votes), (21) , (1433)
Sans gluten
Plat facile 30 min 573 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 50 cl de lait de coco 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 morceau de gingembre 4 champignons de paris sel poivre 240g de riz b...
Recette Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

(13 votes), (4) , (385)
Sans gluten
Plat facile 40 min 345 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette râpé 2 c. à s. de miel 4 morceaux de bûche de chèvre sel et poivre....
Recette Papillote de saumon au fromage frais

Papillote de saumon au fromage frais

(11 votes), (1) , (165)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients : 4 pavés de saumon, 150 g de fromage Tartare, 2 carottes, 2 courgettes, 3 cs de crème liquide, del....
Recette Papillote de saumon au miel curry et gingembre

Papillote de saumon au miel curry et gingembre

(11 votes), (1) , (140)
Plat facile 2 min 20 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 250gr (ou 2 petits de 120gr) 1CS de crème fraîche 3% 1/2cc de gingembre moulu 1/2cc de curry en poudre 1CS de miel 1 oigno...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Papillote de saumon à la mozzarella

Papillote de saumon à la mozzarella

(6 votes), (715)
Sans gluten
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 boule de mozzarella 2 tomates herbes de Provence basilic sel poivre huile d'olive 2 gousses d'ail quelques rondell...
Recette Ma papillotte de saumon farci aux poivrons

Ma papillotte de saumon farci aux poivrons

(4 votes), (2) , (51)
Plat moyen 15 heures 30 min
Ingrédients: * 1 saumon entier * 3 pommes de terre * 300g de haricots verts * 1 poivron rouge * 1 carotte * 3 grosses pommes de terr...
Recette Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte

Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte

(4 votes), (16)
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon frais de l'oseille de la ciboulette de la crème fraiche épaisse (allégée) sel et poivre du jus de citron...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Saumon en papillote au four

Saumon en papillote au four

(3 votes), (33)
Sans gluten
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 saumon entier (congelé ou pas ) 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincé 4 tranches de citron jaune des tomates cerises sel poivre aneth...
Recette Duo de saumon et crevettes en papillote

Duo de saumon et crevettes en papillote

(3 votes), (1) , (40)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de saumons 6 crevettes 2pommes de terre 1 tomate 2 cuillères à soupe de persil 1échalote huile d'olive sel et poivre...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Papillottes de saumon au foie gras

Papillottes de saumon au foie gras

(2 votes), (1) , (5)
Sans gluten
Plat facile 40 min 433 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 tranches de foie gras ou de bloc de foie gras 4 carottes 4 cuillères à soupe de miel 12 cuillères à café de vin blanc sel et p...
Recette Papillotes de saumon au miel, curry et compotee d'oignons

Papillotes de saumon au miel, curry et compotee d'oignons

(1 vote), (82)
Plat moyen 10 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 20 cl de crème épaisse 1 cuillère a café de curry 4 grosses cuillères a soupe de miel 15 g de beurre 150 g d'oignons émincés (3 moye...
Recette Raïta d'épinard frais au cumin et papillote de saumon au citron confit

Raïta d'épinard frais au cumin et papillote de saumon au citron confit

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat facile 40 min 352 kcal
Ingrédients: Raïta d'épinards frais au cumin: 10 raisins secs blonds 20 feuilles d'épinards frais 25 cl de yaourt nature brassé 8 pincées de cumin en poudre 3 pinc...
Recette Duo saumon et crevettes en papillote

Duo saumon et crevettes en papillote

(26 votes), (643)
Sans gluten
Plat facile 45 min 407 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 4 gambas (grosses) 4 pommes de terre 4 tomates 4 tomates cerise (pour la déco) 4 cuillères à soupe de persil 4 feuilles de sa...
Recette Papillote de saumon

Papillote de saumon

(19 votes), (4) , (289)
Sans gluten
Plat facile 30 min 273 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 2 citrons 4 branches de thym 4 feuilles de sauge 4 cuillères à café d'huile d'olive sel poivre 20 tomates cerises...
Recette Papillote de saumon aux légumes & aux baies roses

Papillote de saumon aux légumes & aux baies roses

(18 votes), (566)
Sans gluten
Plat facile 40 min 443 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumon sans peau 1 poireaux 2 carottes 1/2 bouquet de ciboulette 1 citron 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à café d'huile...
Recette Papillotes de saumon au cumin

Papillotes de saumon au cumin

(11 votes), (3) , (1210)
Sans gluten
Plat facile 40 min 319 kcal
Ingrédients: 2 portions de saumon 1 carotte 1 courgette Cumin en poudre Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive 1 citron...
Recette Papillotes en silicone : pavé de saumon au poireaux

Papillotes en silicone : pavé de saumon au poireaux

(10 votes), (2) , (30)
Sans gluten
Plat facile 10 min 242 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poireau 2 pavés de saumon 1/2 citron de l'estragon...
Recette Papillotes de saumon champignons et mozzarella

Papillotes de saumon champignons et mozzarella

(5 votes), (74)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 300g de champignons de Paris 1 boule de mozzarella de l'origan sel poivre du papier sulfurisé...
Recette Papillotes de saumon au rice cooker

Papillotes de saumon au rice cooker

(5 votes), (1) , (18)
Sans gluten
Plat facile 30 min 488 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette 2 carottes 1 échalote 2 cuillères à café d'aneth 2 noix de beurre 2 cups de riz 3 cups d'eau 200 ml d'eau Sel, poivre...
Recette Filet de saumon en papillotte

Filet de saumon en papillotte

(4 votes), (36)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 filet de saumon de 600g 1 grosse carotte 1 échalotte 20 cl de vin blanc sec...
Recette Saumon en papillote au citron vert

Saumon en papillote au citron vert

(3 votes), (1) , (59)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 800 g de saumon ( 4 escalopes sans peau et sans arrêtes) 1 citron vert 1 grosse échalote 80 g de beurre 0,5 dl de crème double 0,5 dl de porto racine ...
Recette Papillote de saumon et légumes

Papillote de saumon et légumes

(3 votes), (13)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 papillote 1 pavé de saumon ou d'un autre poisson 1/2 carotte en rondelles 1/2 tomate en cubes 1 poireau en rondelles 100 gr de petites pommes de t...
Recette Papillotes de saumon aux champignons

Papillotes de saumon aux champignons

(3 votes), (21)
Sans gluten
Plat facile 40 min 276 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 400 gr de champignons de Paris frais une échalote 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et ...


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