Papillotes de saumon au miel, curry et compotée d'oignons

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 20 cl de crème épaisse
• 1 cuillère a café de curry
• 4 grosses cuillères a soupe de miel
• 15 g de beurre
• 150 g d'oignons émincés (3 moyens)
• sel et poivre
• 1 cuillère a café de sucre