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Pavés de saumon à la citronnelle et à la vapeur asiatique

Plat
2 parts
5 min
7 min
facile
111 Kcal
Recette toute simple pour changer du saumon à l'unilatérale ou au sésame. Recette facile à maîtriser et rapide à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

des morceaux de citronnelle

le zeste d'un cumbava

1 cuillère à café de gingembre râpé

Préparation

  • Percer le saumon avec des morceaux de citronnelle.
  • Mettre dans une casserole de l'eau, de la citronnelle ciselée, le zeste d'un cumbava et 1 cuillère à café de gingembre râpé. Faire chauffer.
  • Cuire le saumon à la vapeur dans un panier en bambou pendant 5 minutes.
  • Pour ceux qui ont un abcès dentaire à désinfecter ou un mal de gorge à soigner, ne pas oublier de boire le bouillon.
L Les Agapes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 65g
Calories: 111Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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