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Pavé de saumon au citron vert et à l'aneth

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
344 Kcal
Pavé de saumon au citron vert et à l'aneth
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ou
Encore du saumon ? Et bien oui.Tout simple, et délicieux !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pavés de saumon
1 citron vert
15cl de crème liquide
5cl de vin blanc
Baies roses
4 brin d'aneth

Préparation

  • Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
  • Pelez et émincez l'échalote.
    Coupez le citron vert en fines lamelles.
  • Dans un grand plat ou dans des plats individuels, couvrir le fond d'échalote et de rondelles de citron vert.
  • Disposez dessus un pavé de saumon.
  • Dans un bol, mélangez la crème et le vin blanc. Ajoutez l'aneth hachée.
  • Recouvrir le saumon de crème, parsemez de sel, poivre et de baies roses.
  • Enfournez pour 10 à 12 minutes.
    La chair du saumon doit être ferme.
G Gourmands ... Fermez les yeux !
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 21.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc


Vidéo associée

YouTube
Scones au saumon fumé et aneth



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