Pavé de saumon au basilic et sauce au vin blanc

Ingrédients

Pavé de saumon au basilic:

• 4 pavés de saumon
• 1/2 jus de citron
• 3 grosses feuilles de basilic
• 2 cuillères à soupe d'ail en poudre
• sel
• poivre
• huile ou margarine

Sauce au vin blanc:

• 1/2 verre de vin blanc
• 1/2 pot de crème fraiche
• 1 poivron rouge en dés
• 4 champignons de paris en dés
• sel
• poivre