Ptitchef

Excellentissime wok de saumon et poireaux au vin blanc

Plat
5 parts
5 min
50 min
facile
347 Kcal
Une recette simplissime qui déclare un bon plat très savoureux et trop délicieux. Accompagné ce plat avec un peu de riz basmati pour bien savourer le goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 pavés de saumon frais

5 blancs de poireaux

4 tomates pelées et découpées en dés

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (extra légère)

20 g de beurre

20 cl de vin blanc

1 échalote émincée

1 gros oignon émincé

sel , poivre

Préparation

  • Etape 1 - Excellentissime wok de saumon et poireaux au vin blanc
    Couper les blancs de poireaux en tronçons et faites les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante salée.
  • Etape 2 - Excellentissime wok de saumon et poireaux au vin blanc
    Faites fondre le beurre dans un wok, et faites revenir l'oignon et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • Etape 3 - Excellentissime wok de saumon et poireaux au vin blanc
    Ajouter les poireaux, les dés de tomates et le vin blanc. Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 30 minutes.
  • Etape 4 - Excellentissime wok de saumon et poireaux au vin blanc
    Au bout des 30 minutes, ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Poser les pavés de saumon sur les légumes et laissez-les cuire 15 minutes sous couvert.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 362g
Calories: 347Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

09/03/2014

Excellent et rapide. Les enfants ont aimés et moi de même.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Kiwette
Kiwette, 11/02/2014

Excellent, facile, j'ai ajouté un peu de grosses crevettes pour le fun! Un délice!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
06/09/2013

15 minutes surcuit le saumon. Il faut réduire le temps de cuisson. À part cela, c'était excellent!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/03/2013

J'adoreeeee

(0) (0) Signaler
21/02/2013

A refaire, un vrai délice cette fondue...

(0) (0) Signaler
09/01/2012

Bravo!!!!

(1) (0) Signaler

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