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Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée

Apéritif
15 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour environ 42 makis :

pâte à crêpes pour 6 crêpes

mélange pour salade Arcadie Cook

saumon fumé

crème fraîche

jus de citron

sel et poivre


Préparation

  • Cuire, à la vapeur, le poireau coupé en lamelles d'environ 10 cm de longueur.
  • Faire les crêpes en ajoutant des herbes à salade dans la pâte (soyez généreux, il faut que ça aie du goût!).
  • Préparer une crème avec la crème fraîche, du jus de citron, du sel et du poivre, ou assembler les ingrédients directement lors du montage.
  • Pour faire les makis :
    Badigeonner une crêpe avec de la crème.
    Sur un coté de celle-ci, mettre une tranche de saumon et une lamelle de poireau.
    Rouler la crêpe en la serrant bien et couper 7 tranches dans chacune.
D Délices d'Alyss

Photos

Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée, photo 1Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée, photo 2Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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