Ptitchef

Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée

Apéritif
15 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

15

Pour environ 42 makis :

Préparation

  • Cuire, à la vapeur, le poireau coupé en lamelles d'environ 10 cm de longueur.
  • Faire les crêpes en ajoutant des herbes à salade dans la pâte (soyez généreux, il faut que ça aie du goût!).
  • Préparer une crème avec la crème fraîche, du jus de citron, du sel et du poivre, ou assembler les ingrédients directement lors du montage.
  • Pour faire les makis :
    Badigeonner une crêpe avec de la crème.
    Sur un coté de celle-ci, mettre une tranche de saumon et une lamelle de poireau.
    Rouler la crêpe en la serrant bien et couper 7 tranches dans chacune.

D Délices d'Alyss

Photos

Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée, photo 1
Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée, photo 2
Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc





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