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Crêpes au saumon fumé et à la fondue de poireaux

Entrée
4 parts
15 min
25 min
facile
410 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 crêpes

4 tranches de saumon fumé



15 cl de crème fraîche

Préparation

  • Laver les poireaux. Les éplucher et les émincer avec l’oignon.
  • Dans une casserole, verser quelques gouttes d’huile d’olive et y déposer les poireaux et l’oignon.
  • Ajouter un verre d’eau, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l’oignon et le poireau deviennent translucides.
  • Ajouter la crème fraîche, remuer et laisser mijoter 5 minutes. Réserver.
  • Déposer une tranche de saumon fumé au milieu de chaque crêpe.
  • Y verser 2 cuillères à soupe de fondue de poireaux. Rouler la crêpe et rabattre les extrémités sur le dessus.
  • Réchauffer 2 minutes au micro-ondes avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/12/2014

Facile et bon à refaire j'ai ajoute un peu de vin blanc avec la crème fraiche.

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