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Crêpe salée au saumon
Préparation
- Dans un grand saladier, installez les farines et le sel;
Dans un autre bol, battez les 3 oeufs
Incorporez les oeufs battus au mélange farine et sel
ajoutez ensuite le beurre fondu
versez le cidre petit à petit et bien délayer
ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte formant un ruban
dans une poêle huilée, versez un peu de pâte à l'aide d'une louche
Faites cuire 5 minutes de chaque côté, retournez les crêpes à l'aide d'une spatule
à l'intérieur de chaque crêpe, mettez une tranche de saumon.
Fouettez la crème fraîche avec un peu de persil et installez un peu de cette préparation sur la tranche de saumon
à l'intérieur de la crêpe;
Vous pouvez faire réchauffer ces crêpes au micro-onde 2 minutes
bonn appétit!
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