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Galette de blé noir, saumon fumé et tzatziki

Entrée
4 parts
12 min
3 min
facile

Ingrédients

4

pour la pâte à crêpes :

Garniture :

Préparation

  • Pour la pâte à crêpes :
    Mélangez les farines, la levure et creusez un puits pour y casser les oeufs.
  • Ajoutez l'huile, puis le lait petit à petit. Salez , poivrez.
  • Faites cuire la pâte dans une crêpière.
  • Garniture :
    Tartinez la crêpe chaude de tzatziki, déposez y le saumon et la salade, arrosée de crème fraîche.
  • Repliez la crêpe, et déposez au dessus l’œuf.
  • Vous pouvez saupoudrez d'aneth.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

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