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Galette de blé noir, saumon fumé et tzatziki
Préparation
- Pour la pâte à crêpes :
Mélangez les farines, la levure et creusez un puits pour y casser les oeufs. - Ajoutez l'huile, puis le lait petit à petit. Salez , poivrez.
- Faites cuire la pâte dans une crêpière.
- Garniture :
Tartinez la crêpe chaude de tzatziki, déposez y le saumon et la salade, arrosée de crème fraîche. - Repliez la crêpe, et déposez au dessus l’œuf.
- Vous pouvez saupoudrez d'aneth.
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Questions:
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