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Galette de sarrasin

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Loin de n'être que folkorique, la galette de sarrasin possède de grandes qualités nutritives - et elle s'adapte à régime sans gluten. Elle est aussi un parfait moyen de laisser libre cours à l'imagination ! Une fois savourée la traditionnelle galette complète, dégustable en toute saison, il est tout à fait permis d'expérimenter d'autres combinaisons d'ingrédients, et même de mêler les régions. Galette de sarrasin et comté ou beaufort par exemple, se marient très bien, et prennent des airs de fondue. Enfin n'hésitez pas non plus à la sucrer : au miel, elle se révèle au dessert au fort caractère.

Recette Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

(29 votes), (7) , (1050)
Goûter facile 1h25m 355 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 120 gr d'amandes en poudre 100 gr de sucre 2 œufs 50 gr de beurre mou 50 gr de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf...
Recette Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

(28 votes), (14) , (4977)
Dessert facile 1 heure 539 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de sucre 60 gr de beurre ramolli 3 oeufs 125 gr de poudre d'amande...
Recette Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

(25 votes), (5) , (650)
Sans gluten
Autre facile 30 min 434 kcal
Ingrédients: Pour environ 10 galettes : 500gr de farine de sarrasin 1 càs de gros sel 1L d'eau...
Recette Galette des rois aux kinder bueno

Galette des rois aux kinder bueno

(12 votes), (6) , (609)
Dessert facile 1h15m 598 kcal
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 400ml de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 40gr de maïzena 20gr de beurre Pour la crème d'...
Recette Galette de rois briochée

Galette de rois briochée

(6 votes), (1) , (401)
Dessert moyen 4 heures 25 min
Ingrédients: Pour le mini levain : 50ml de lait entier 90gr de farine 2gr de levure de boulanger Pour la galette briochée : 100ml de lait entier 15ml d'e...
Crêpes salées : nos recettes de galettes de sarrasin !

Crêpes salées : nos recettes de galettes de sarrasin !

(12 votes), (3 commentaires)

À la viande, au poisson ou en version végétarienne, on goûte à toutes les associations de saveurs dans nos galettes de sarrasin ! Recette facile, express et sans prises de tête, on vote pour des galettes de blé noir à tous les repas !

Recette Galette de sarrasin à la raclette

Galette de sarrasin à la raclette

(3 votes), (343)
Plat facile 20 min 452 kcal
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à café de beurre 1 galette de sarrasin 1/2 pomme de terre cuit...
Recette Galettes roses des sables Rennes de Noël

Galettes roses des sables Rennes de Noël

(2 votes), (188)
Goûter facile 5 min
Ingrédients: 200 gr chocolat au lait 120 gr corn flakes non sucrés Pour décorer : chocolat au lait bretzels apéritif bonbons colorés type smarties bleus et...
Recette Tortillas de blé

Tortillas de blé

(1 vote), (1) , (77)
Accompagnement facile 42 min 149 kcal
Ingrédients: 200 gr farine de blé 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 4 c. à soupe d'huile colza 10 cl d'eau...
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Menu du jour

Recette Galette des Rois frangipane (sans gluten)

Galette des Rois frangipane (sans gluten)

(1 vote), (1) , (267)
Dessert facile 35 min 603 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées sans gluten 200gr de poudre d'amandes 80gr de sucre de canne 35gr de maïzena (fécule de maïs) 1 pincée de sel 20 cl de crème ...
Recette Roulés de sarrasin au saumon

Roulés de sarrasin au saumon

(19 votes), (8) , (1663)
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 79 kcal
Ingrédients: Pour une quinzaine de roulés : 1 galette de sarrasin 3 tranches de saumon fumé 80 gr de fromage frais 1 c. à café de ciboulette hachée...
Recette Galette de sarrasin à l'italienne

Galette de sarrasin à l'italienne

(13 votes), (5) , (897)
Plat facile 25 min 594 kcal
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 oignon Pour la galette : 1 c. à café de beurre 1 galette de sarrasin 2 c. à soupe de sauce pesto...
Recette Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf

Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf

(11 votes), (7) , (892)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 1 tranche de jambon 1 œu...
Recette Galettes de chou-fleur et brocoli au curry

Galettes de chou-fleur et brocoli au curry

(10 votes), (2) , (947)
Sans gluten
Plat facile 25 min 125 kcal
Ingrédients: 400 gr de chou-fleur 200 gr de brocoli 1 c. à café de sel 2 c. à café de curry 75 gr de maïzena 2 œufs Huile d'olive (cuisson)...
Recette Galette des rois à la raclette

Galette des rois à la raclette

(9 votes), (6) , (556)
Plat facile 50 min 523 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 500 gr de pommes de terre 1 oignon 5 cuillère à soupe crème fraîche épaisse 6 tranches de fromage à raclette (minimum) 6 tran...
Recette Galettes aux lentilles corail et carottes

Galettes aux lentilles corail et carottes

(7 votes), (2) , (668)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 189 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 càs d'huile d'olive 4 carottes 200gr de lentilles corail 120gr de flocons d'avoine (sans gluten) 2 gousses d'ail 1 càs de jus de citr...
Recette Galette des rois framboise pistache

Galette des rois framboise pistache

(4 votes), (68)
Dessert facile 1 heure 600 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250 gr de framboises 150 gr de sucre 3 œufs 60 gr de beurre pommade 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de pistaches 1 œu...
Recette Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

(4 votes), (485)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 1 tranche de jambon 100 ...
Recette Sucettes pour chocolat chaud: chocolat noir + Carambar

Sucettes pour chocolat chaud: chocolat noir + Carambar

(2 votes), (25)
Boisson facile 40 min 93 kcal
Ingrédients: 90 gr de chocolat noir 4 Carambar caramel...
Recette Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

(2 votes), (92)
Sans gluten
Goûter facile 50 min 257 kcal
Ingrédients: 150 gr de riz rond à dessert 60 gr de sucre roux 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blan...
Recette Buddha bowl végétarien au sarrasin, légumes et oeuf poché

Buddha bowl végétarien au sarrasin, légumes et oeuf poché

(1 vote), (87)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50gr de sarrasin grillé (kasha) 4 champignons 1 carotte 3 feuilles de blette 1 oeuf une poignée de cacahuètes Huile d'olive Une sauce pour ac...
Recette Sucettes pour chocolat chaud: chocolat noir + marshmallow

Sucettes pour chocolat chaud: chocolat noir + marshmallow

 
Sans gluten
Boisson facile 35 min 111 kcal
Ingrédients: 90 gr de chocolat noir 30 mini marshmallows (ou 8 marshmallows coupés en 4)...
Recette Sucettes pour chocolat chaud: chocolat noir + noisettes grillées

Sucettes pour chocolat chaud: chocolat noir + noisettes grillées

 
Sans gluten
Boisson facile 1h25m 113 kcal
Ingrédients: 90 gr de chocolat noir 30 gr de noisettes...
Recette Galette au fromage de chèvre et aux épinards

Galette au fromage de chèvre et aux épinards

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 100 gr d'épinards cuits (...
Recette Galette des rois sans sucre ajouté aux edulcorant pour épiphanie

Galette des rois sans sucre ajouté aux edulcorant pour épiphanie

(103 votes), (35) , (881)
Dessert facile 45 min 686 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 100gr. d’amande en poudre 100gr. d’oeufs (avec la coque ; c’est le secret d’une bonne crème d’amande) 100gr. de beurre ...


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