Mélanger les deux farines et faire un puits au milieu. Dans un saladier casser les œufs , ajouter une pincée de sel et les battre en omelette.
Verser les œufs sur les farines et mélanger au fouet, incorporer le lait puis l'eau petit à petit et en fouettent énergiquement.
Pour la garniture : Faire suer les poireaux dans un peu d'huile ou beurre les poivrer.
Fourrer chaque crêpes avec : * un peu de beurre demi-sel * un peu de poireaux * un peu de fromage émietté refermer la galette et la rebeurrer ( si vous la désirez plus bretonne )
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Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
Commentaires des membres:
Je mets 5☆☆☆☆☆ car enfin il y a la recette de la galette,