Feuilletés au fromage de chèvre et poireaux

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Entrée

4 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 400 g de pâte feuilletée
• 2 poireaux
• 200 g de fromage de chèvre(1 buche de chèvre)
• 25 g de beurre
• 4 cc de semoule de blé dur fine
• Sel, poivre

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Préparation

• - Nettoyez, émincez finement les blancs de poireaux et faites - les revenir à feux doux dans le beurre. Salez et poivrez. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et poursuivez la cuisson environ 10 minutes à couverts, en remuant régulièrementn jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  
  - Etalez la pâte feuilletée et découpez - y quatre morceaux de pâte. Placez - les sur une plaque de cuisson et piquez - les avec une fourchette en laissant 2 cm sur les bords. Versez 1 cuillère à café de semoule de blé dur fine sur la partie piquée.
  
  - Repartissez les poireaux refroidis sur la pâte. Ajoutez le fromage de chèvre émiettez ou comme moi en rondelles et glissez - les au centre du four. Faites - les cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, et servez sans attendre !

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