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Tourte d'hiver poireaux - tempeh - camembert !

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
990 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.18 (1.79€/part)

Matériel

Préparation

  • Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles. Éplucher les champignons et les couper en lamelles. Couper le tempeh en morceaux.
  • Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile, et faire revenir les champignons et le tempeh. Réserver.
  • Faire revenir les poireaux, et ajouter du curry (ou pas) selon vos goûts.
  • Dans un saladier, battre la crème et les œufs avec un peu de sel et de poivre. Ajouter à la préparation les champignons, le tempeh et les poireaux puis mélanger.
  • Dérouler une première pâte dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Verser la préparation dedans. (préchauffer le four à 160° si besoin, avant ).
  • Découper le camembert en tranches et les déposer uniformément sur la préparation.
  • Recouvrer par la deuxième pâte en les fermant sur les côtés (comme pour une galette). Faire des "dessins" avec une fourchette, étaler le jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau de cuisine.
  • Enfourner à 160° environ une demie heure, il faut que le dessus soit bien doré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (370g)
Calories: 990Kcal
  • Glucides: 48.9g
  • Lipides: 75.2g
  • Gras sat.: 48.2g
  • Protéines: 26.6g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 41
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tourte d'hiver poireaux - tempeh - camembert !, photo 1
Tourte d'hiver poireaux - tempeh - camembert !, photo 2
Tourte d'hiver poireaux - tempeh - camembert !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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