Ptitchef

Camembert avec poires caramélisées en pâte phyllo

Avoue que le camembert était délicieux!
Apéritif
4 parts
20 min
25 min
moyen
274 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.5 (0.87€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 400F.
  • Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu mi-vif.
    Faire revenir les poires jusqu'à ce qu'elles soient tendres. soit environ 5 minutes.
  • Ajouter le thym, réduire le feu à moyen et faire cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les poires commencent à caraméliser et à dorer.
  • Étendre une feuille de pâte phyllo sur la surface de travail et la badigeonner avec un peu d'huile d'olive.
    Reprendre le procédé avec les deux autres feuilles en les superposant.
  • Placer le fromage au milieu des feuilles de pâte phyllo superposées.
    À l'aide d'une cuillère, recouvrir le fromage avec les poires et le confit d'oignons.
    Replier la pâte phyllo pour bien envelopper le tout.
  • Déposer sur une plaque à biscuit tapissée de papier sulfurisé.
    Asperger d'huile d'olive.
    Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soir dorée environ 20 minutes.
  • Transférer dans une assiette et servir avec des craquelins.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 274Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






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