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Taboulé poire quinoa

Entrée
5 parts
15 min
10 min
facile
148 Kcal
Servies en amuses bouches, c'est très rafraîchissant, une nouvelle façon de goûter au quinoa!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
100 g de quinoa


1 botte de ciboulette


1 cuillère à soupe d'huile de noisette

30 g d'amandes entières

Préparation

  • Faire cuire le quinoa environ 10 minutes à l'eau bouillante salée, égoutter, puis laisser refroidir dans un saladier.
  • Eplucher les poires et les couper en petits dés, les arroser de jus de citron au fur et à mesure pour qu'elles restent bien blanches.
  • Verser les dés de poires dans le saladier. Assaisonner de ciboulette ciselée et d'huile de noisette puis mélanger.
  • Mettre au frais au minimum une heure.
  • Répartir le mélange dans des petites verrines. Hacher les amandes à l'aide d'un couteau, les ajouter sur le dessus ainsi que quelques brins de ciboulette.

Photos

Taboulé poire quinoa, photo 1Taboulé poire quinoa, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 159g
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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