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Recette de quinoa

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Plante sacrée chez les Incas, le quinoa est cultivé depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud. De la famille des graminées, cette graine jouit d'un intérêt nutritionnel élevé : exempte de gluten, elle est notamment riche en fibres et en protéines végétales. Facile à préparer, le quinoa accompagne sans problème tous les plats. Il peut se faire plus créatif et intégrer des taboulés, des potages, des salades ou des galettes. Les sportifs l'apprécieront également au petit-déjeuner : cuit et mélangé avec du sirop d'érable et des fruits secs. Envie d'un dessert original et rapide à réaliser ? Mélangez-le avec des fruits et de la crème de noix de coco.

Recette Risotto de quinoa aux champignons

Risotto de quinoa aux champignons

(7 votes) , (4) , (775)
Plat facile 55 min 180 kcal
Ingrédients: 100 gr de quinoa blanc 100 gr quinoa rouge 1 oignon 200 gr de champignons de Paris 20 cl de crème de soja huile d'olive 1 cube de bouillon 500 ...
Recette Risotto végétarien au quinoa, butternut, noisettes et coriandre - Quinotto

Risotto végétarien au quinoa, butternut, noisettes et coriandre - Quinotto

(3 votes) , (2) , (482)
Plat facile 30 min 313 kcal
Ingrédients: 125gr de quinoa 250gr de butternut 1 cube de bouillon de légumes 40cl d'eau 2 gousses d'ail 1 poignée noisettes (au goût) Quelques feuilles de c...
Recette Omelette au four de courgette et quinoa

Omelette au four de courgette et quinoa

(2 votes) , (1) , (434)
Sans gluten
Plat facile 25 min 348 kcal
Ingrédients: 50 gr de quinoa 100 ml d'eau 2 oeufs 1 courgette 2 càs d'huile d'olive 2 càs de parmesan râpé (ou autre fromage) sel poivre...
Recette Butternut farci au quinoa et à la grenade

Butternut farci au quinoa et à la grenade

(2 votes) , (2) , (249)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 courge butternut 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 100 gr de quinoa 213 ml d'eau 1 c. à café de sel 1/2 g...
Recette Quinoa aux légumes et poulet

Quinoa aux légumes et poulet

(1 vote) , (1) , (218)
Sans gluten
Plat facile 25 min 662 kcal
Ingrédients: 400 gr de poulet 1 carotte 1 courgette 1/2 poivron rouge 2 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre paprika cumin eau Quinoa: 120 gr de quin...
Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!

Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!

(3 votes) , (2 commentaires)

Grand ami des intolérants au gluten, végétariens et végétaliens, le quinoa a tout bon d'un point de vue nutritionnel! Riche en protéines, vitamines et minéraux, il vous permettra de vous concocter une assiette complète, sans prises de tête; -) En version sucrée ou...

Recette Comment cuire le quinoa? - conseils et astuces

Comment cuire le quinoa? - conseils et astuces

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 58 kcal
Ingrédients: 100 gr de quinoa 213 ml d'eau 1/2 c. à café de sel...
Recette Salade sucrée/salée aux figues, roquette, quinoa, mozzarella et avocat

Salade sucrée/salée aux figues, roquette, quinoa, mozzarella et avocat

 
Sans gluten
Plat facile --
Ingrédients: 100gr de quinoa 80r de roquette (un sachet) 8 figues 1 avocat 125gr de mozzarella 30gr d'amandes (une poignée) 4 cuillères à soupe d'huile d'oli...
Recette Quinoa gourmand en salade.

Quinoa gourmand en salade.

(90 votes) , (28) , (1018)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g quinoa gourmand. 2 l d'eau salée. Pour la sauce : 2 c à s de persil et d'ail haché. Une pincée de piment de Cayenne. 2 c à s d'huile d'oliv...
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Menu du jour

Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

(65 votes) , (21) , (2277)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...
Recette Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

(50 votes) , (11) , (1511)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Un avocat (mur) Un verre à moutarde de quinoa-boulgour Tipiak 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison) 1 cuillère à soupe de crème épaisse 5 gou...
12 recettes de salades anti-gaspillage!

12 recettes de salades anti-gaspillage!

(56 votes) , (13 commentaires)

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

(35 votes) , (4) , (567)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 141 kcal
Ingrédients: 100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de...
Recette Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

(23 votes) , (7) , (584)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 450g de quinoa 50cl d'’eau 400g de tomates (pelées et épépinées) 1 concombre 2 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe 125g d’olives noires (d...
Recette Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

(19 votes) , (5) , (777)
Sans gluten
Entrée facile 22 min 109 kcal
Ingrédients: 100g de quinoa 1 boite de thon au naturel Quelques radis roses 1 demi poivron vert quelques tomates cerises 3 feuilles de basilic 1 c à so...
Recette Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

(14 votes) , (5) , (371)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 3 cubes de bouillon de volaille aux légumes 3 verres de graines de Quinoa 1 oignon jaune doux 1 poivron orange ou jaune 2 petites courgettes 1/2 ...
Recette GALETTES DE QUINOA A LA CAROTTE POIREAUX & LARDONS

GALETTES DE QUINOA A LA CAROTTE POIREAUX & LARDONS

(14 votes) , (5) , (370)
Sans gluten
Plat facile 40 min 246 kcal
Ingrédients: 150 gr de quinoa 2 petits poireaux 2 petites carottes 2 brins de persils plats 2 oeufs 100 gr de lardons 2càs d'huile d'olive sel et poivre ...
Recette Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crevettes

(14 votes) , (3) , (1113)
Entrée facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 verre 1/2 de quinoa 150 g de crevettes (fraîches ou en sachet ; rayon frais) 1 boîte de maïs (petite) 1/4 de concombre 2 tomates 1/2 poivron ja...
Recette Quinoa au colombo

Quinoa au colombo

(11 votes) , (2) , (316)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 332 kcal
Ingrédients: ½ verre de quinoa 1 carotte râpée 1 gousse d'ail émincé 2 cuillères à soupe de pulpe de tomates 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café d'é...
Recette Gâteau moelleux au quinoa

Gâteau moelleux au quinoa

(11 votes) , (3) , (22)
Dessert facile 10 min 36 min
Ingrédients: 50 g de beurre 75 g de sucre 2 oeufs 100 g de quinoa cuit 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Le zeste d'un 1/2 citron Le jus d'un demi ci...
Recette Quinoa au citron et coriandre

Quinoa au citron et coriandre

(10 votes) , (381)
Entrée facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1/2 poivron rouge (coupé en dés) 1 oignon (petit, haché finement) 1 gousse d'ail (hachée finement) 5 ml d'huile d'olive (1 c. à thé) 375 ml de qui...
Recette Quinoa au curry et blanc de poulet

Quinoa au curry et blanc de poulet

(10 votes) , (2) , (323)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 Filets de poulet (150 g chacun) Quinoa Gourmand 200 g Curry : 20 g Beurre doux : 30 g Oignons nouveaux : 4 Gruyère râpé : 60 g Eau :80 cl Sel fin : ...
Recette Salade de quinoa au poulet

Salade de quinoa au poulet

(9 votes) , (1) , (62)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 250g de quinoa 2 belles escalopes de poulet 1 c à s de câpres 60g d’amandes effilées 2 c à s de menthe 2 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile ...
Recette Salade de quinoa et grenade

Salade de quinoa et grenade

(9 votes) , (1) , (222)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100g de quinoa 1/2 concombre 1/2 grosse grenade 3 cas de graines de tournesol 10 feuilles de menthe fraîche 3 cas d’huile d’olive 3 cas de jus d...
Recette Galettes de Quinoa aux haricots verts

Galettes de Quinoa aux haricots verts

(9 votes) , (6) , (1042)
Sans gluten
Plat facile 35 min 162 kcal
Ingrédients: 60 g de quinoa 200 g de haricots verts surgelés (ou frais en saison) 1 oignon Persil ciselé 1 oeuf 2 cuillères à café d'huile d'olive Sel Poiv...
Recette Salade de salicornes, quinoa et crevettes

Salade de salicornes, quinoa et crevettes

(8 votes) , (144)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: -1 tasse de quinoa -200g de salicornes -28 crevettes roses crues -1 c à c de gingembre râpé -1 citron -3 aubergines -huile d'o...


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