Recette de quinoa 567 recettes

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Plante sacrée chez les Incas, le quinoa est cultivé depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud. De la famille des graminées, cette graine jouit d'un intérêt nutritionnel élevé : exempte de gluten, elle est notamment riche en fibres et en protéines végétales. Facile à préparer, le quinoa accompagne sans problème tous les plats. Il peut se faire plus créatif et intégrer des taboulés, des potages, des salades ou des galettes. Les sportifs l'apprécieront également au petit-déjeuner : cuit et mélangé avec du sirop d'érable et des fruits secs. Envie d'un dessert original et rapide à réaliser ? Mélangez-le avec des fruits et de la crème de noix de coco.

Recette Risotto de quinoa aux champignons

Risotto de quinoa aux champignons

Platfacile358 kcal55 minutes
Ingrédients: 100 gr de quinoa blanc 100 gr quinoa rouge 1 oignon 200 gr de champignons de Paris 20 cl de crème de soja huile d'olive 1 cube de bouillon 500 ...
Recette Quinoa gourmand en salade.

Quinoa gourmand en salade.

93 votes, 23 commentaires
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 200 g quinoa gourmand. 2 l d'eau salée. Pour la sauce : 2 c à s de persil et d'ail haché. Une pincée de piment de Cayenne. 2 c à s d'huile d'oliv...
Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

62 votes, 19 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen324 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...
Recette Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

46 votes, 9 commentaires
Entréefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: Un avocat (mur) Un verre à moutarde de quinoa-boulgour Tipiak 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison) 1 cuillère à soupe de crème épaisse 5 gou...
Recette Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

37 votes, 4 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile214 kcal40 minutes
Ingrédients: 100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de...
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

53 votes, 12 commentaires

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

23 votes, 7 commentaires
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 450g de quinoa 50cl d'’eau 400g de tomates (pelées et épépinées) 1 concombre 2 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe 125g d’olives noires (d...
Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

22 votes, 7 commentaires
Platmoyen1 heure1 heure
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
Recette Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

14 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen664 kcal45 minutes
Ingrédients: 3 cubes de bouillon de volaille aux légumes 3 verres de graines de Quinoa 1 oignon jaune doux 1 poivron orange ou jaune 2 petites courgettes 1/2 ...
Recette Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crevettes

12 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: 1 verre 1/2 de quinoa 150 g de crevettes (fraîches ou en sachet ; rayon frais) 1 boîte de maïs (petite) 1/4 de concombre 2 tomates 1/2 poivron ja...
Recette Quinoa et légumes à la parmesane

Quinoa et légumes à la parmesane

11 votes, 3 commentaires
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: -240 g de quinoa rouge et blanc (ou 2 verres) - 1 grosse courgette ou 2 petites - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 gros oignon et 2 gousses d'ail...
Recette Palets croustillants de quinoa au sept parfums

Palets croustillants de quinoa au sept parfums

10 votes, 3 commentaires
Entréefacile20 minutes17 minutes
Ingrédients: 150 g de Quinoa. 1 l d'eau. 2 bouillon cube de légumes. 3 échalotes ciselées 2 c à s de farine. 3 c à s de chapelure. 3 c à s de citron râpé. 3...
Recette Salade de kale, quinoa et lentilles

Salade de kale, quinoa et lentilles

8 votes
Platmoyen852 kcal55 minutes
Ingrédients: 1/2 tasse lentille du Puy (bien rincées) 1/2 tasse quinoa rouge (ou blanc ; bien rincées dans une passoire fine) 2 tasses d’eau 4 c. à soupe huile ...
Recette Salade de quinoa au poulet

Salade de quinoa au poulet

8 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 250g de quinoa 2 belles escalopes de poulet 1 c à s de câpres 60g d’amandes effilées 2 c à s de menthe 2 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile ...
Recette Salade de salicornes, quinoa et crevettes

Salade de salicornes, quinoa et crevettes

8 votes
Entréemoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: -1 tasse de quinoa -200g de salicornes -28 crevettes roses crues -1 c à c de gingembre râpé -1 citron -3 aubergines -huile d'o...
Recette Gâteau moelleux au quinoa

Gâteau moelleux au quinoa

8 votes
Autrefacile10 minutes36 minutes
Ingrédients: - 50 g de beurre - 75 g de sucre - 2 oeufs - 100 g de quinoa cuit - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - Le zeste d'un 1/2 citron - Le j...
Recette Gâteau quinoa, ricotta et légumes

Gâteau quinoa, ricotta et légumes

7 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile348 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 verre de quinoa - 1 petite courgette - 4 carottes - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de ricotta - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à café d...
Recette Risotto de quinoa aux épinards et thon

Risotto de quinoa aux épinards et thon

6 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen438 kcal25 minutes
Ingrédients: 250 gr de quinoa 200 gr d'épinards surgelés 1/2 tablettes de bouillon de légumes 1 boite de thon au naturel 2 cuillère à soupe de parmesan 2 cuil...
Recette Salade de quinoa à l'asiatique

Salade de quinoa à l'asiatique

5 votes
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 250 ml de quinoa (1 tasse) 60 ml d'huile d'olive (1/4 tasse ; un peu moins) Quelques gouttes de tabasco (tabasco vert) 30 ml de sauce soya (2 c. ...
Recette Salade de quinoa et haricots noirs

Salade de quinoa et haricots noirs

5 votes
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 tasse (170 g) de quinoa cru - 2 tasses (500 ml) d'eau - 1 boîte (341 ml/12 oz) de maïs en grains, égoutté - 2 tasses (575g) de haricots noirs cui...
Recette Filets de rouget poêlés, quinoa aux poivrons et pesto

Filets de rouget poêlés, quinoa aux poivrons et pesto

4 votes
Platmoyen25 minutes25 minutes
Ingrédients: 350g environ de filets de rouget 1 poivron orange 1 poivron rouge 100g de quinoa 1 càc bombée de pesto un bouquet de basilic frais 2...
Recette Risotto quinoa au citron

Risotto quinoa au citron

4 votes
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2 oignons 1 citron bio (zeste+jus) 1 grande tasse de quinoa 1 cc de curcuma 20 cl d'eau + 1bouillon de volaille b...
Recette Blinis à la farine de quinoa

Blinis à la farine de quinoa

4 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile128 kcal15 minutes
Ingrédients: - 1 yaourt nature bio - 1 oeuf bio - 20 g de farine de quinoa bio - 80 g de farine de blé T55 - 1 sachet de levure bio SAF instant - 1 pincée de sel...
Recette Quinoa-pois chiche façon couscous (sans gluten)

Quinoa-pois chiche "façon couscous" (sans gluten)

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile331 kcal1 h, 49 m
Ingrédients: - 150 g de quinoa - 1 boîte de pois chiche - 2 carottes - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 50 g de raisins secs - 10 g environ de ...
Recette Cookies au quinoa rouge

Cookies au quinoa rouge

3 votes
Végétarien
Autrefacile848 kcal35 minutes
Ingrédients: - 3 oeufs - 160 g de beurre mou - 400 g de sucre de canne - 200 g de farine de blé complet - 150 g de quinoa rouge - 80 g de flocons d'avoine - 100 ...
Recette Quinoa à la banane, aux abricots et aux noix

Quinoa à la banane, aux abricots et aux noix

3 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessertfacile1127 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 tasse (180 g) de quinoa - 5 abricots secs bio, coupés en petits dés - 2 bananes, coupées en rondelles - 20 (env.) cerneaux de noix - 3 cuillères à...



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