Recette de quinoa 558 recettes

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Plante sacrée chez les Incas, le quinoa est cultivé depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud. De la famille des graminées, cette graine jouit d'un intérêt nutritionnel élevé : exempte de gluten, elle est notamment riche en fibres et en protéines végétales. Facile à préparer, le quinoa accompagne sans problème tous les plats. Il peut se faire plus créatif et intégrer des taboulés, des potages, des salades ou des galettes. Les sportifs l'apprécieront également au petit-déjeuner : cuit et mélangé avec du sirop d'érable et des fruits secs. Envie d'un dessert original et rapide à réaliser ? Mélangez-le avec des fruits et de la crème de noix de coco.

Recette Risotto de quinoa aux champignons

Risotto de quinoa aux champignons

(5 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platfacile180 kcal55 min
Ingrédients: 100 gr de quinoa blanc 100 gr quinoa rouge 1 oignon 200 gr de champignons de Paris 20 cl de crème de soja huile d'olive 1 cube de bouillon 500 ...
Recette Quinoa gourmand en salade.

Quinoa gourmand en salade.

(93 votes), (23)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: 200 g quinoa gourmand. 2 l d'eau salée. Pour la sauce : 2 c à s de persil et d'ail haché. Une pincée de piment de Cayenne. 2 c à s d'huile d'oliv...
Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

(62 votes), (19)
Platmoyen15 min30 min
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...
Recette Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

Salade de quinoa et boulgour, avocat et crabe

(46 votes), (9)
Entréefacile20 min10 min
Ingrédients: Un avocat (mur) Un verre à moutarde de quinoa-boulgour Tipiak 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison) 1 cuillère à soupe de crème épaisse 5 gou...
Recette Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

Salade de quinoa aux crevettes et à la pêche

(37 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile141 kcal40 min
Ingrédients: 100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de...
Recette Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

(23 votes), (7)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: 450g de quinoa 50cl d'’eau 400g de tomates (pelées et épépinées) 1 concombre 2 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe 125g d’olives noires (d...
Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

(22 votes), (7)
Platmoyen1 heure1 heure
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
Recette Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

Quinoa façon risotto aux légumes fondants & au sésame

(14 votes), (5)
Platmoyen15 min30 min
Ingrédients: 3 cubes de bouillon de volaille aux légumes 3 verres de graines de Quinoa 1 oignon jaune doux 1 poivron orange ou jaune 2 petites courgettes 1/2 ...
Recette Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crevettes

(12 votes), (1)
Entréefacile10 min12 min
Ingrédients: 1 verre 1/2 de quinoa 150 g de crevettes (fraîches ou en sachet ; rayon frais) 1 boîte de maïs (petite) 1/4 de concombre 2 tomates 1/2 poivron ja...
Recette Quinoa et légumes à la parmesane

Quinoa et légumes à la parmesane

(11 votes), (3)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: -240 g de quinoa rouge et blanc (ou 2 verres) - 1 grosse courgette ou 2 petites - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 gros oignon et 2 gousses d'ail...
Recette Palets croustillants de quinoa au sept parfums

Palets croustillants de quinoa au sept parfums

(10 votes), (3)
Entréefacile20 min17 min
Ingrédients: 150 g de Quinoa. 1 l d'eau. 2 bouillon cube de légumes. 3 échalotes ciselées 2 c à s de farine. 3 c à s de chapelure. 3 c à s de citron râpé. 3...
Recette Salade de quinoa au poulet

Salade de quinoa au poulet

(8 votes), (1)
Platfacile20 min20 min
Ingrédients: 250g de quinoa 2 belles escalopes de poulet 1 c à s de câpres 60g d’amandes effilées 2 c à s de menthe 2 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile ...
Recette Salade de salicornes, quinoa et crevettes

Salade de salicornes, quinoa et crevettes

(8 votes)
Entréemoyen30 min20 min
Ingrédients: -1 tasse de quinoa -200g de salicornes -28 crevettes roses crues -1 c à c de gingembre râpé -1 citron -3 aubergines -huile d'o...
Recette Gâteau quinoa, ricotta et légumes

Gâteau quinoa, ricotta et légumes

(7 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Entréefacile250 kcal35 min
Ingrédients: - 1 verre de quinoa - 1 petite courgette - 4 carottes - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de ricotta - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à café d...
Recette Risotto de quinoa aux épinards et thon

Risotto de quinoa aux épinards et thon

(6 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platmoyen273 kcal25 min
Ingrédients: 250 gr de quinoa 200 gr d'épinards surgelés 1/2 tablettes de bouillon de légumes 1 boite de thon au naturel 2 cuillère à soupe de parmesan 2 cuil...
Recette Salade de quinoa à l'asiatique

Salade de quinoa à l'asiatique

(5 votes)
Entréefacile15 min15 min
Ingrédients: 250 ml de quinoa (1 tasse) 60 ml d'huile d'olive (1/4 tasse ; un peu moins) Quelques gouttes de tabasco (tabasco vert) 30 ml de sauce soya (2 c. ...
Recette Salade de quinoa et haricots noirs

Salade de quinoa et haricots noirs

(5 votes)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 tasse (170 g) de quinoa cru - 2 tasses (500 ml) d'eau - 1 boîte (341 ml/12 oz) de maïs en grains, égoutté - 2 tasses (575g) de haricots noirs cui...
Recette Filets de rouget poêlés, quinoa aux poivrons et pesto

Filets de rouget poêlés, quinoa aux poivrons et pesto

(4 votes)
Platmoyen25 min25 min
Ingrédients: 350g environ de filets de rouget 1 poivron orange 1 poivron rouge 100g de quinoa 1 càc bombée de pesto un bouquet de basilic frais 2...
Recette Risotto quinoa au citron

Risotto quinoa au citron

(4 votes)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2 oignons 1 citron bio (zeste+jus) 1 grande tasse de quinoa 1 cc de curcuma 20 cl d'eau + 1bouillon de volaille b...
Recette Blinis à la farine de quinoa

Blinis à la farine de quinoa

(4 votes), (1)
Apéritiffacile5 min10 min
Ingrédients: - 1 yaourt nature bio - 1 oeuf bio - 20 g de farine de quinoa bio - 80 g de farine de blé T55 - 1 sachet de levure bio SAF instant - 1 pincée de sel...
Recette Quinoa-pois chiche façon couscous (sans gluten)

Quinoa-pois chiche "façon couscous" (sans gluten)

(4 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile232 kcal1 h, 49 m
Ingrédients: - 150 g de quinoa - 1 boîte de pois chiche - 2 carottes - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 50 g de raisins secs - 10 g environ de ...
Recette Cookies au quinoa rouge

Cookies au quinoa rouge

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Autrefacile785 kcal35 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 160 g de beurre mou - 400 g de sucre de canne - 200 g de farine de blé complet - 150 g de quinoa rouge - 80 g de flocons d'avoine - 100 ...
Recette Quinoa à la banane, aux abricots et aux noix

Quinoa à la banane, aux abricots et aux noix

(3 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile810 kcal25 min
Ingrédients: - 1 tasse (180 g) de quinoa - 5 abricots secs bio, coupés en petits dés - 2 bananes, coupées en rondelles - 20 (env.) cerneaux de noix - 3 cuillères à...
Recette Soupe de courgette et quinoa

Soupe de courgette et quinoa

(3 votes), (1)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 2 courgettes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe rases de quinoa - 1,5 l d'eau - sel - poivre Décor : - ciboulette - persil - 1 cuill...
Recette Galettes de quinoa aux carottes

Galettes de quinoa aux carottes

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile161 kcal45 min
Ingrédients: - 60 g de quinoa - 200 g de carottes - 1 échalote - ciboulette hachée - 1 oeuf - 2 cuillères à café d'huile d'olive - Sel, poivre...


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