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Quinoa au colombo

Plat
1 parts
15 min
10 min
moyen
332 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
½ verre de quinoa

1 carotte râpée

1 gousse d'ail émincé

2 cuillères à soupe de pulpe de tomates

10 cl de lait de coco

1 cuillère à café d'épices colombo

Sel, poivre

Menthe ciselée

Préparation

  • Au rice-cooker, faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau salée.
  • Quand le quinoa est pratiquement cuit.
  • Ajouter directement dans le rice- cooker la carotte râpée, l'ail émincé, la pulpe de tomates, le lait de coco et les épices colombo.
  • Poursuivre la cuisson (environ 2-3 minutes). Servir chaud avec de la menthe ciselée.
  • Parfait pour un petit repas rapide en revenant du marché.
B bettecommechou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories: 332Kcal
  • Glucides: 28.3g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf



Commentaires des membres:

Cédric, 14/11/2019

Merci beaucoup pour cette excellente recette assez simple à faire et à retenir pour un novice et idéale sans four!

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Cathie, 03/10/2018

On s'est régalés !! je n'avais pas d'épices colombo alors j'ai mis du curcuma, du cumin et du gingembre

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