Émincer finement l'oignon rouge et le faire suer dans l'huile d'olive. Rajouter le quinoa et le revenir pendant 2 minutes.
Dans une jatte , mêler les 2 oeufs battus avec la tomate séchée coupée en dés , les olives coupées en rondelles, le basilic frais ciselé, le sel et le poivre.
Verser le quinoa et l'oignon fondu dans la jatte et remuer.
Mettre à chauffer une poêle de 20 cm avec un peu d'huile d'olive.
Verser une belle loche de la préparation.
Cuire la première face à feu doux , puis retourner la tortilla sur une assiette avant de la reposer sur la poêle pour finir de cuire la seconde face .
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger!
"Tortilla Wrap Hack" la recette qui fait fureur sur Tik Tok
Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!
