Ptitchef

SAMOUSSAS AU QUINOA APRES HAMMAM ENTRE COPINES

Pour un après-midi hammam entre copins et soirée entre copins, voici un apéritif dînatoire tellement plaisant.
Apéritif
6 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°. Dans le même temps, faites dissoudre en portant à ébullition un cube de bouillon de volaille dégraissé dans 25 cl d'eau.
  • Râpez les carottes, coupez finement l'oignon et faites revenir le tour dans une poêle légèrement graissée pendant 10 minutes à feu vif.
  • Rincez la valeur d'un mug de quinoa et rajoutez dans la poêle, bien remuez et ajoutez ensuite 2 mugs de bouillon de volaille.
  • Faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps, le temps que tout le bouillon soit bien absorbé par le quinoa. Le quinoa doit rester croquant.
  • Coupez les feuilles de brick en 2 pour faire un pliage en triangle. Sur chaque demi feuille, déposez un peu de miel, parsemez de graines de sésame et ajoutez ensuite une cuillère à café de quinoa. Pliez chaque demi-feuille de brick en triangle pour obtenir vos samoussas.
  • Faites dorer les samoussas au four à 180° pendant 10 minutes en prenant soin de les retourner à mi-cuisson.

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