Ptitchef

Quinoa au citron et coriandre

Entrée
6 parts
10 min
12 min
facile
Essayez, vous approuverez !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 poivron rouge (coupé en dés)

1 oignon (petit, haché finement)

1 gousse d'ail (hachée finement)

5 ml d'huile d'olive (1 c. à thé)

375 ml de quinoa (1 1/2 tasse, rincé)

Le zeste râpé et le jus d'un citron

560 ml d'eau (2 1/4 tasses ; moi, bouillon de poulet)

Sel

Poivre


Pour mon ajout :

Coriandre (frais haché au goût)

Préparation

  • Dans une casserole, attendrir le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 12 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
  • Source: Ricardo cuisine modifié quelque peu par ~Lexibule~

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Thé miel, citron et cannelle
Thé miel, citron et cannelle
1 parts
9 min
facile
4.8 / 5
Recette Moelleux au citron facile
Moelleux au citron facile
8 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Tarte au citron facile
Tarte au citron facile
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Quinoa au poulet et légumes du soleil
Quinoa au poulet et légumes du soleil
4 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Quinoa gourmand aux crevettes
Quinoa gourmand aux crevettes
1 parts
45 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invité

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez