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Poivrons marinés a la coriandre

Apéritif
6 parts
20 min
30 min
facile
162 Kcal
Des poivrons marinés à la coriandre...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 poivrons rouges

2 gousses d'ail

½ bouquet de coriandre


Sel

Préparation

  • Enfourner les poivrons entiers 30 minutes à 200°C (position grill). Les retourner à mi-cuisson.
  • À la sortie du four, les mettre dans un sac congélation fermé et les laisser refroidir.

    Éplucher, équeuter et retirer les graines des poivrons. Les tailler en lanières.
  • Dans un plat, les assaisonner avec les gousses d'ail écrasé, la coriandre haché, du sel, du poivre puis les recouvrir à hauteur d'huile d'olive.
  • Les faire mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer la coriandre par du basilic...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 94g
Calories: 162Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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