Ptitchef

Petites cocottes de rougets à la coriandre

Plat
4 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 filets de rougets

1 botte de coriandre

beurre

fleur de sel

1/2 citron

Préparation

  • Disposer dans les cocottes les filets de rougets.
  • Extraire le jus du 1/2 citron, arroser les filets.
  • Fermer les cocottes, mettre à cuire 3 minutes à pleine puissance.
  • Vérifier la cuisson, poursuivre si ce n'est pas assez cuit.
  • Assaisonner, poivre et fleur de sel.
  • Émincer la coriandre, couvrir le tout, et ajouter une noix de beurre.
  • Refermer les cocottes, laisser cuire encore une minute au micro-ondes.
  • Servir.

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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