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Pennes aux rougets
Pennes aux rougets
L'association des pâtes, des rougets, pignons et raisins secs est délicieuse. C'est un incontournable plat.
Préparation
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Faire cuire les pennes à l'eau bouillante salée pendant le temps de cuisson noté sur le paquet.
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Peler l'ail, le hacher. Couper les olives dénoyautées en petites rondelles.
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Couper la tomate en petits cubes.
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Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'ail haché. Ajouter les filets de rougets, les saisir sur les deux faces (1 à 2 minutes maxi).
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Ajouter dans la sauteuse les olives, les raisins, les pignons et les dés de tomates. Saler, poivrer.
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Ajouter le jus de citron dans la poêle, un peu de persil haché puis ajouter les pennes.
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Mélanger, ajouter un filet d'huile d'olive et servir sans attendre.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Calories: 659Kcal
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Glucides: 51.7g
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Lipides: 21.1g
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Gras sat.: 4g
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Protéines: 61.2g
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Fibres: 5.1g
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Sucre: 4.1g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
16
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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