Filets de rougets au romarin en papillote

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4 commentaires

Un plat tout-en-un, simple à préparer et si savoureux.

Ingrédients

2 filets de rougets barbets (par personne)
2 pommes de terre
1 branche de romarin
1 brindille de thym (petit brindille)
6 tomates cerises
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vin blanc sec

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 180 °.
Etape 2 - Filets de rougets au romarin en papillote

Etape 2

Épluchez, coupez en rondelles épaisses les pommes de terre, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée et les égoutter.
Etape 3 - Filets de rougets au romarin en papillote

Etape 3

Rincez les tomates.
Etape 4 - Filets de rougets au romarin en papillote

Etape 4

Dans un plat à gratin formez 1 carré en papier d'aluminium.
Etape 5 - Filets de rougets au romarin en papillote

Etape 5

Rangez les pommes de terre dans le papillote, disposez les tomates cerises partagées en 2, l'ail pressé, les filets de rougets, arrosez d'huile d'olive, de vin blanc, le brin de romarin, salez, poivrez, fermez le papillote, enfournez 12 minutes.

Etape 6

Servez très chaud dans le papillote.

Bon appétit !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

407Kcal20%

Calories

34.2g11%

Glucides

15.8g24%

Lipides

2.9g14%

Gras sat.

27.4g55%

Protéines

4.3g17%

Fibres

3.8g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 310g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:







Commentaires des membres:

Orion2010, 11/07/2015

Les aliments acides (tomates, citrons, vin blanc...) ne sont pas compatibles avec l'aluminium. Ces derniers détériorent l'aluminium à la cuisson et des particules d'aluminium peuvent être mangées. C'est à éviter. Privilégiez les papillotes papier...

(3) (5) Abuse
alicante, 12/07/2015

D'accord avec Orion l'ai fait avec papier sulfurisé et un soupçon d'origan

(2) (0) Abuse
charles_g2014, 11/07/2015

Magnifique et donc trüs bonne.

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
11/07/2015

Super bon

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse


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