Ptitchef

Pêches rôties au romarin

Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile
416 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.12 (2.03€/part)

Matériel

Préparation

  • Plonger les pêches 30 secondes dans de l'eau bouillante, puis les rafraîchir dans de l'eau fraîche, pour les peler plus facilement. Ôter la peau sans les abîmer.
  • Dans la casserole, verser l'eau , le sucre et la vanille , amener à ébullition et cuire 5 minutes à feu moyen.
  • Ajouter les pêches, et les pocher 12 minutes en les retournant délicatement plusieurs fois, pour qu'elles soient bien imprégnées du sirop.
  • Utiliser deux cuillères pour les retourner. Lorsqu'elles sont cuites, les retirer délicatement du sirop, puis les placer au réfrigérateur.
  • Dans une poêle , faire fondre 25g de beurre et 50g de miel de romarin , ajouter les pêches et le brin de romarin, puis cuire deux minutes à feu moyen en les retournant souvent . Le sirop doit à peine colorer.
  • Dresser sur chaque assiette et napper du jus de cuisson. Décorer chaque pêche d'une jeune branche de romarin.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (358g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 82.5g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 81.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 23
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pêches rôties à la mélisse
Pêches rôties à la mélisse
2 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Pêches rôties au miel d'acacia
Pêches rôties au miel d'acacia
2 parts
35 min
facile
4.7 / 5
Recette Figues rôties
Figues rôties
4 parts
25 min
facile
3.9 / 5
Recette Figues rôties au chèvre miel
Figues rôties au chèvre miel
4 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Tarte rustique aux pêches et romarin
Tarte rustique aux pêches et romarin
6 parts
1 h 45 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Romarin: 20 recettes parfumées et ensoleillées Romarin: 20 recettes parfumées et ensoleillées Parfumez n'importe quelle recette grâce à cet ingrédient! Parfumez n'importe quelle recette grâce à cet ingrédient! Oui la focaccia parfaite existe et elle se trouve d'ailleurs ici! Oui la focaccia parfaite existe et elle se trouve d'ailleurs ici!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez