Menu du jour, 18 juillet : salade sucrée salée aux pêches rôties, filets de sole et muffin façon Ferrero Rocher

La salade sucrée salée aux pêches rôties est une véritable ode à l'été. Cette entrée marie la douceur des pêches rôties avec la fraîcheur de la roquette et la crémeux de la burrata. Les amandes ajoutent une touche croquante, tandis que le basilic frais rehausse le tout d'une note aromatique. Avec un filet d'huile d'olive, cette salade est à la fois légère et savoureuse, parfaite pour commencer votre repas sur une note estivale. Vous serez surpris par l'harmonie des saveurs qui se dégagent de cette combinaison audacieuse, idéale pour éveiller vos papilles.

Les filets de sole au jus de tomate en papillote constituent un plat principal raffiné et savoureux. La cuisson en papillote permet de conserver toute la tendreté de la sole, tout en infusant les saveurs du jus de tomate et des herbes aromatiques comme l'origan et le basilic. Ce plat léger et délicat est parfait pour un dîner d'été, où la simplicité des ingrédients met en avant la qualité du poisson. Accompagné d'un verre de vin blanc, ce plat saura séduire vos invités par son élégance et sa finesse, tout en restant facile à préparer.

Pour finir sur une note sucrée, le muffin façon Ferrero Rocher est un incontournable. Ce muffin moelleux au chocolat au lait, parsemé d'éclats de noisettes, cache un cœur fondant à la pâte à tartiner et une noisette entière pour une explosion de saveurs. Chaque bouchée est un véritable régal pour les amateurs de chocolat et de noisettes. Facile à réaliser, ce dessert apportera une touche gourmande à votre repas, et fera le bonheur des petits comme des grands. Un vrai délice qui clôturera votre menu d'été en beauté.