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Recette de papillotes
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Sole en papillote
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Filets de sole au jus de tomate en papillote
FILETS DE SOLE AU JUS DE TOMATE EN PAPILLOTE
Une sole extra fondante et délicatement savoureuse :-)
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(3.8/5 - 12 votes)
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Préparation
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Préchauffer le four à 325°F (160°C).
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Dans un bol, déposer tous les ingrédients sauf les filets de sole et l'huile d'olive.
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Déposer 2 filets sur une feuille de papier aluminium légèrement huîlée ; ajouter environ 60 ml du mélange de jus de tomate puis fermer en papillote.
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Répéter l'opération avec le reste des filets.
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Cuire au four environ 20 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 486Kcal
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Glucides: 9.4g
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Lipides: 7.6g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 83.6g
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Fibres: 2.7g
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Sucre: 5.8g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (538g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
20 mn de cuisson pour un sole ????? C'est un peu beaucoup !
J'ai réalisé cette recette mais j'ai cuisiné le poisson à part à la poêle et rajouté la sauce après
Bonjour
Cuisson 180° 12 mn suffisent.pour des filets de sole.
Katy
Peut on faire cette papillote au barbecue ?
Je vais l'essayer et je vous commenterez
Bonjour bonjour.....pour moi ,la sole c'est juste au beurre , mais pourquoi pas comme çà . Par contre ,20mn de cuisson c'est beaucoup , je trouve
Attention: 325° F = 163° Celsius que l'on utilise souvent en France donc thermostat 5 / 6 ................ mais bonne recette