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Boulettes de viande, sauce tomate basilic et spaghetti

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
697 Kcal
Qui veut y-goûter de ces délicieux boulettes de viande, sauce tomate basilic et spaghetti, facile, rapide mais surtout très appétissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 saucisses de bonne qualité

une boîte de tomates en dés

10 feuilles de basilic frais

de l'origan

1 gousse d'ail

300g de spaghettis

250g de petits pois frais

sel

poivre

huile d'olive

un peu de vinaigre balsamique

du parmesan

Préparation

  • Préparer la sauce tomate
    Eplucher l'ail et l'émincer en rondelles très fines. Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive avec l'ail, le basilic haché et l'origan.
  • Faire revenir 2-3 minutes puis ajouter les dés de tomate et une cuillère de vinaigre balsamique. Saler, poivrer. Faire revenir lentement.
  • Retirer la peau des saucisses et former des boulettes grossières.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et faire dorer les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient cuite à coeur.
  • Pendant ce temps là, porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  • Débarrasser les boulettes et faire revenir les pâtes dans le jus de cuisson , les pâtes vont finir de cuire et absorber les arômes des boulettes.
  • Dresser en premier les spaghettis, puis la sauce tomate. Déposer les boulettes de viande, quelques feuilles de basilic et une poignée de petits pois frais écossés.Ajouter un peu de parmesan fraîchement râpé et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 358g
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 56.2g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 37.9g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





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