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Spaghetti sauce tomate maison au vin blanc

Plat
4 parts
10 min
16 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon en remuant pendant 1 minute.
  • Ajouter le vin, les tomates, basilic, sel, poivre et le ketchup, mélanger et amener à ébullition.
  • Réduire le feu bas et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes puis avec le dos d'une cuillère en bois.
  • Écraser les morceaux de tomates restant trop gros.
  • Mettre les 3/4 de la sauce avec les pâtes et mélanger.
  • Laisser reposer 1 minute puis servir en mettant le restant de la sauce sur les pâtes.
  • Saupoudrer d'un peu de persil si on le désire.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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