Recette de sauce et vin blanc

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La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Recette Blanquette de la mer : saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

Blanquette de la mer Saumon-Poireau

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce...
Recette Paupiette de poulet sauce au vin blanc

Paupiette de poulet sauce au vin blanc

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 Escalopes de poulet 2 Echalotes 300g d’emmenthal 12 tranches de lard fumé 100g de vin blanc sec 100g de crème liquide 1 cuillère à soupe d’huile...
Recette Un vrai bon poulet rôti et sa sauce au vin blanc

Poulet rôti et sauce au vin blanc

Plat facile 4 heures 2 heures
Ingrédients: Préparation de la saumure : 3 l ou 12 tasses d'eau froide 3/4 de tasse de sel fin 2 cuillères à table de sucre 2 gousses d'ail 2 feuilles de...
Recette Rognons de porc, champignons de paris, sauce vin blanc, moutarde et crème

Rognons de porc sauce vin blanc et moutarde

Plat facile 30 min 746 kcal
Ingrédients: 1 rognon de porc (déjà préparé par votre tripier) 3 champignons de Paris rosés (gros) 20 gr de beurre ½ verre de vin blanc (pour moi sans alcool) ¾...
Recette Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc

Filet de sandre sauce échalote et vin blanc

Plat facile 34 min 211 kcal
Ingrédients: 1 beau filet de sandre 1 demi jus de citron 1 belle échalote 1 petit verre de vin blanc Un peu de piment d'espelette du sel 2 bonnes cuillères à...
Recette Spaghetti sauce tomate maison au vin blanc

Spaghetti sauce tomate au vin blanc

Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 4 grosses gousses d'ail broyées 1 gros oignon haché finement 1 boite de 28 oz (796 ml) de tomates italiennes défaite à la main avec le jus 3...
Recette Entrecôte sauce Fourme d'Ambert et vin blanc

Entrecôte sauce Fourme d'Ambert et vin blanc

Plat facile 6 min 15 min
Ingrédients: 2 belles pièces d'entrecôte Boeuf Charolais 130 g de fourme d'Ambert Fromages Xavier 1 échalote 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 1...
Recette Sauce échalote au vin blanc

Sauce échalote au vin blanc

Autre facile 22 min 97 kcal
Ingrédients: 3 échalotes 1 cuillère à café d'huile neutre vin blanc bouillon de poulet ou de boeuf 1 cuillère à café rase de maïzena
Recette Saumon à la sauce au vin blanc

Saumon à la sauce au vin blanc

Plat facile 20 min 807 kcal
Ingrédients: 1 oignon coupé en petits cubes 200 g de crème fraîche Sel et poivre 1 jaune d’oeuf 100 g de vin blanc Un peu d'estragon Des champignons en boite (...
Recette Langue sauce au vin blanc

Langue sauce au vin blanc

Plat facile 20 min 4 min
Ingrédients: POUR LA CUISSON DE LA LANGUE : 1 langue de boeuf ou plusieurs langues de porc 1 litre d'eau 1 litre de vin blanc Thym laurier 1 oignon piqué de 2...
Recette Un amour de St-Valentin, partie II : Escalopes de volaille, sauce au brie et au vin blanc

Escalopes de volaille sauce brie et vin blanc

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 poitrines de poulet d'environ 1/2 lb chacune Sel, poivre noir frais moulu, au goût 1 lb (454 g) de brie 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile 1/2...
Recette Rouget farci aux petits légumes, sauce vin blanc au thym

Rouget farci aux petits légumes

Entrée facile 22 min 561 kcal
Ingrédients: 2 rougets barbet une brunoise de légumes: 1/2 courgette 1/2 carotte une petite pomme de terre un peu d'huile d'olive Préparer la sauce: 75 ml de...
Recette Pavé de saumon au basilic et sauce au vin blanc

Pavé de saumon au basilic et sauce au vin blanc

Plat facile 30 min 304 kcal
Ingrédients: Pavé de saumon au basilic: 4 pavés de saumon 1/2 jus de citron 3 grosses feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'ail en poudre sel poivre huile...
Recette Bœuf aux carottes et au vin blanc

Boeuf aux carottes et vin blanc

Plat facile 3 h 20 m 226 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 500g de viande de boeuf à bourguignon 1 oignon 2 gousses d'ail une grosse pincée d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile...

Sauce crémeuse au vin blanc et échalotes

Autre facile 30 min 1199 kcal
Ingrédients: Pour environ 30 cl de sauce : 15 g de beurre ou autre matière grasse 2 échalotes hachées finement 30 cl de vin blanc 30 cl de fond de volaille ou...