Ptitchef

Caille rôtie et riz blanc sauce crème, vin blanc et oignons

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
530 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

60 g de riz basmati

1/2 brick de crème fraîche entière


10 cl de vin blanc

1 noisette de beurre

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffez le four 210°.
  • Faites revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre.
  • Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes puis réserver.
  • Dans un plat allant au four, déposez la caille salée et poivrée.
  • Puis une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive.
  • Faites cuire pendant 20-25 minutes à 210°.
  • 5-10 minutes avant la fin de cuisson.
  • Ajoutez les oignons et la crème fraîche.
  • Parallèlement, faites cuire votre riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 230g
Calories: 530Kcal
  • Glucides: 29.4g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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