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Caille rôtie et riz blanc sauce crème, vin blanc et oignons

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
530 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four 210°.
  • Faites revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre.
  • Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes puis réserver.
  • Dans un plat allant au four, déposez la caille salée et poivrée.
  • Puis une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive.
  • Faites cuire pendant 20-25 minutes à 210°.
  • 5-10 minutes avant la fin de cuisson.
  • Ajoutez les oignons et la crème fraîche.
  • Parallèlement, faites cuire votre riz.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Calories: 530Kcal
  • Glucides: 29.4g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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