Vermicelles de riz aux légumes sautés

Préparation

• Laver et émincer le chou pointu.
• Laver, peler et râper les carottes et les courgettes.
• Faire revenir les légumes à la poêle avec un fond d'huile d'olive (le wok est assez indiqué pour ce type de cuisson).
• Quand les légumes sont fondants, ajouter les épices.
• Faire cuire les vermicelles comme indiqué sur le paquet.
• Ajouter les vermicelles dans la poêle avec les légumes pour bien mélanger les saveurs.
• Assaisonner avec de la sauce soja.