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Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)

Entrée
4 parts
30 min
facile
230 Kcal
Une salade facile et croquante pour débuter votre menu ou accompagner vos grillades lors d'une journée barbecue.
Le Coleslaw est tout simplement un mélange de chou blanc et de carottes agrémenté d'une sauce à base de mayonnaise, sucre et vinaigre de cidre.
Une bonne occasion de faire manger des légumes aux enfants ou adultes réticents ;-)

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
    Coupez le quart de chou en fines lanières.
  • Etape 2 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
    Râpez les 2 carottes et mélangez-les au chou coupé dans un saladier.
  • Etape 3 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
    A la mayonnaise, ajoutez le sucre, le vinaigre, et salez et poivrez. Mélangez bien.
  • Etape 4 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
    Versez cette sauce sur les légumes et mélangez bien.
  • Etape 5 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
    Et voilà, votre coleslaw est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

La sauce : n'hésitez pas à la remplacer par votre vinaigrette préférée !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte), photo 1
Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte), photo 2
Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte), photo 3
Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour j aime bcp cette salade mais nous ne tenons pas à la mayonnaise.... par quoi puis je la remplacer svp ? Bien que j ai peur que du coup le goût soit modifié ? Merci pour votre réponse et pour voys belles recettes

Réponse:

Bonjour, vous pouvez réaliser cette salade qui n'en contient pas, ou faire votre propre recette en vous en inspirant : https://www.ptitchef.com/fid-1570395




Commentaires des membres:

nerovi, 29/09/2020

Ajoutez des raisins secs à la place du sucre

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Bonne idée :-)

BobD, 03/03/2020

Ha la bonne cuisine américaine ... un peu de carottes et du chou pour faire l'illusion avec de la mayonnaise et du sucre pour l'obésité ! Remplacer le sucre par une pomme râpée

J'ai cuisiné cette recette (2) (4) Signaler
ericla, 08/11/2018

Excellente salade, très saine. Personnellement, je ne met pas de mayonnaise, un peu écoeurant, je rajoute une pomme (ou une demi) et un oignon, je passe le tout à la rape, y compris le chou. Pour la vinaigrette, pas de sucre mais une cuillère de miel. C'est frais et goûteux.

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
André, 07/11/2018

Je n'ai pas mis du sucre,mais du pili pili, plus conforme à mes habitudes. C'est Excellent.

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler

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