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Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
Une salade facile et croquante pour débuter votre menu ou accompagner vos grillades lors d'une journée barbecue.
Le Coleslaw est tout simplement un mélange de chou blanc et de carottes agrémenté d'une sauce à base de mayonnaise, sucre et vinaigre de cidre.
Une bonne occasion de faire manger des légumes aux enfants ou adultes réticents ;-)
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1/4 de chou
25 gr de sucre
25 ml de vinaigre de
cidre
sel
Préparation
- Coupez le quart de chou en fines lanières.
- Râpez les 2 carottes et mélangez-les au chou coupé dans un saladier.
- A la mayonnaise, ajoutez le sucre, le vinaigre, et salez et poivrez. Mélangez bien.
- Versez cette sauce sur les légumes et mélangez bien.
- Et voilà, votre coleslaw est prêt !
Photos
Conseils et astuces:
La sauce : n'hésitez pas à la remplacer par votre vinaigrette préférée !
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 157g
Calories: 230Kcal
- Glucides: 11.2g
- Lipides: 19.3g
- Gras sat.: 1.8g
- Protéines: 1.9g
- Fibres: 3g
- Sucre: 10.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
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Commentaires des membres:
Excellente salade, très saine. Personnellement, je ne met pas de mayonnaise, un peu écoeurant, je rajoute une pomme (ou une demi) et un oignon, je passe le tout à la rape, y compris le chou. Pour la vinaigrette, pas de sucre mais une cuillère de miel. C'est frais et goûteux.
Je n'ai pas mis du sucre,mais du pili pili, plus conforme à mes habitudes. C'est Excellent.