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Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)

Entrée
4 parts
30 min
facile
230 Kcal
  • Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
  • Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte), photo 2
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Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
 
Une salade facile et croquante pour débuter votre menu ou accompagner vos grillades lors d'une journée barbecue.
Le Coleslaw est tout simplement un mélange de chou blanc et de carottes agrémenté d'une sauce à base de mayonnaise, sucre et vinaigre de cidre.
Une bonne occasion de faire manger des légumes aux enfants ou adultes réticents ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/4 de chou


100 gr de mayonnaise

25 gr de sucre

25 ml de vinaigre de cidre

sel

Préparation

  • Etape 1 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)Coupez le quart de chou en fines lanières.
  • Etape 2 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)Râpez les 2 carottes et mélangez-les au chou coupé dans un saladier.
  • Etape 3 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)A la mayonnaise, ajoutez le sucre, le vinaigre, et salez et poivrez. Mélangez bien.
  • Etape 4 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)Versez cette sauce sur les légumes et mélangez bien.
  • Etape 5 - Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)Et voilà, votre coleslaw est prêt !

Video

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Conseils et astuces:

La sauce : n'hésitez pas à la remplacer par votre vinaigrette préférée !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 157g
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc


Commentaires des membres:

ericla, 08/11/2018

Excellente salade, très saine. Personnellement, je ne met pas de mayonnaise, un peu écoeurant, je rajoute une pomme (ou une demi) et un oignon, je passe le tout à la rape, y compris le chou. Pour la vinaigrette, pas de sucre mais une cuillère de miel. C'est frais et goûteux.

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André, 07/11/2018

Je n'ai pas mis du sucre,mais du pili pili, plus conforme à mes habitudes. C'est Excellent.

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