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Salade de carottes aux saveurs orientales

Entrée
4 parts
12 min
20 min
facile
118 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

une orange

une cuillère à soupe d'huile d'olive

une cuillère à café de cumin

une gousse d'ail

quelques feuilles de menthe

une cuillère à soupe de graine de sésame

Préparation

  • Éplucher et émincer les carottes puis les faire cuire 20 minutes.
  • Pendant ce temps préparer la vinaigrette: Presser l'orange pour en extraire le jus puis y ajouter l'huile d'olive.
  • Peler et émincer finement l'ail puis l'ajouter ainsi que le cumin, la menthe ciselée et les graines de sésame.
  • Bien mélanger.
  • Lorsque les carottes sont cuites les égoutter puis les laisser revenir à température ambiante avant de les ajouter à la vinaigrette puis servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 118Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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