Salade de carottes 395 recettes

Croquante, vitaminée, colorée, la salade de carottes reste une entrée indémodable. La salade de carottes et de chou-rave, associée à des oignons finement coupés, et relevée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, constituera une entrée d'une grande fraîcheur. On aimera également les accords subtils de la salade de carottes, radis et céléri, servie en sa sauce blanche. On appréciera enfin la carotte crue en coleslaw, mêlée au chou rouge, ou encore délicatement préparée à la marocaine, relevée d'une sauce à l'orange qui épousera parfaitement sa saveur sucrée naturelle.

Recette Salade de carottes à l'orange

Salade de carottes à l'orange

(60 votes), (17)
Sans gluten
Entréefacile64 kcal15 min
Ingrédients: 3 carottes 1 orange 1/2 cas de sucre 1/2 cc de cannelle 1 cas d'eau de fleur d'oranger Amandes (facultatif ; concassées pour la présentation, j'a...
Facile   Salade   Carottes   Orange   Amande   
Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

(22 votes), (7)
Platmoyen1 heure1 heure
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
Salade   Filet mignon de porc   Huitres   Poisson   Blette   Carottes   Panais   Radis   Quinoa   Riz   Citronnelle   Coriandre   Gingembre   Piment   
Recette Salade croquante de carottes et pois chiche

Salade croquante de carottes et pois chiche

(17 votes), (7)
Sans gluten
Entréefacile361 kcal15 min
Ingrédients: 5 carottes (à détailler à la mandoline) 1 boite de pois chiche (petite boite ; pois chiche à rincer) 5 dattes (5 à 6 dattes ; sans noyau, à rincer e...
Facile   Salade   Carottes   Pois chiche   Dattes   Amande   Noisette   Coriandre   Menthe   
Recette Salade de carottes et radis noir

Salade de carottes et radis noir

(16 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile162 kcal10 min
Ingrédients: 4 carottes un radis noir 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique blanc...
Facile   Salade   Carottes   Radis noir   Vinaigre balsamique   
Tous les jours une proposition de menu
Tous les jours une proposition de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Salade betteraves, carotte, concombre, tomates cerises et graines de courge/tournesol

Salade betteraves, carotte, concombre, tomates cerises et graines de courge/tournesol

(15 votes), (3)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: Quelques feuilles de salade (Batavia) 2 betteraves rouges (2 petites, cuites à la vapeur) 1 carotte 1 concombre une dizaine de tomates cerises Gr...
Facile   Salade   Betterave   Carottes   Concombre   Courge   Tomate cerise   
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

(152 votes), (42 commentaires)

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Salade de chou blanc, carotte et crabe

Salade de chou blanc, carotte et crabe

(9 votes), (1)
Apéritiffacile15 min5 min
Ingrédients: - 1 carotte râpée - 200 g de chou blanc émincé - 5 bâtonnets de chair de crabe - 1 poignée de pignons de pin - 1/2 cuillère à café de moutarde - 1 cui...
Salade   Crabe   Carottes   Chou blanc   Miel   Pignons de pin   Vinaigre de xeres   
Recette Salade de carottes aux raisins secs

Salade de carottes aux raisins secs

(3 votes), (1)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - ½ tasse comble (85 g) de raisins secs - ¾ libra (400 g) de carottes (cela correspond à environ 4 carottes moyennes) - Sel et poivre - 1 cuillère. à...
Salade   Carottes   Orange   Raisin   Miel   Gingembre   
Recette Ma salade de carottes au jus d'orange et cumin pour le salon cuisinez

Ma salade de carottes au jus d'orange et cumin pour le salon "cuisinez"

(3 votes)
Apéritiffacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 kg de carottes - Le jus de 3 oranges - 2 belles pincées de cumin - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 1 bouquet de coriandr...
Salade   Carottes   Orange   Coriandre   Cumin   
Recette Wraps fraîcheur : thon, kiri, carottes, tomates, salade

Wraps fraîcheur : thon, kiri, carottes, tomates, salade

(2 votes)
Entréefacile45 min15 min
Ingrédients: Les tortillas : - 200 g de farine - Une bonne pincée de sel - Une bonne pincée de sucre en poudre - 50 g de beurre - De l’eau La garniture : - 1 g...
Facile   Salade   Tortilla   Wrap   Thon   Carottes   Roquette   Tomate   Kiri   Piment d'Espelette   
Recette Salade de carottes, cumin et canneberges

Salade de carottes, cumin et canneberges

(2 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 4 carottes, râpées - ½ tasse de canneberges séchées, grossièrement hachées - ½ cuillère à thé de cumin concassé - 1 pomme, coupée en brunoise - 4...
Salade   Carottes   Canneberges   Pommes   Cumin   
Nos meilleures recettes de salades asiatiques

Nos meilleures recettes de salades asiatiques

(39 votes), (4 commentaires)

L'Asie regorge de recettes diverses et variées. Ici, nous nous intéresserons plus précisément aux salades asiatiques, sublimés par des ingrédients phares et des sauce en tout genre.

Recette Salade carottes et arilles de grenades

Salade carottes et arilles de grenades

(1 vote)
Sans gluten
Entréemoyen255 kcal15 min
Ingrédients: les arilles d'une demi-grenade 4 carottes râpées. 4 tiges d'oignons verts 2 cm de gingembre râpé 1 c à c de poudre de moutarde 2 c à s d'huile d'olive...
Salade   Carottes   Grenade   Gingembre   
Recette Salade tiède petit épeautre, carottes caramélisées et noix de cajou

Salade tiède petit épeautre, carottes caramélisées et noix de cajou

(1 vote)
Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: - 3 carottes - 75 gr de petit épeautre - 75 gr de lardons fumés - Une grosse poignée de noix de cajou concassées - 2 cuillères à soupe de sauce de s...
Salade   Carottes   Noix de cajou   Épeautre   Lardons   
Recette Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

(1 vote)
Entréefacile302 kcal45 min
Ingrédients: - 500 g de carottes - 2 cuillères à café de graines de cumin - 4 branches de thym frais - 1 orange coupée en 2 - 1 citron coupé en 2 - 2 avocats bien...
Salade   Vinaigrette   Avocat   Carottes   Orange   Cumin   
Recette Salade de pâtes aux lentilles et aux carottes sans lait de vache

Salade de pâtes aux lentilles et aux carottes sans lait de vache

(1 vote)
Platfacile15 min35 min
Ingrédients: - 80 g de penne ou de macaroni - 3 poignées de lentilles vertes ou de lentilles de Champagne - 1 carotte - 2 échalotes - un demi bouquet de persil - ...
Salade   Sans lait   Carottes   Lentille   Macaroni   Pates   Penne   Échalote   Sesame   Champagne   
Recette Salade carotte, navet, agrume

Salade carotte, navet, agrume

(1 vote)
Entréefacile15 min17 min
Ingrédients: - 3 carottes - 3 navets - 1 grosse mandarine - Tamari ou sauce soja - Cumin en poudre - Ciboulette - Jus de citron - Vinaigre bal...
Salade   Carottes   Navet   Mandarine   Ciboulette   Cumin   Sauce soja   Vinaigre balsamique   
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

(53 votes), (12 commentaires)

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude

Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile126 kcal15 min
Ingrédients: - 2 carottes - 1 bulbe de fenouil - 1 poignée de raisins secs - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée - 1/2 cuillère à café de cumi...
Salade   Carottes   Fenouil   Raisin   Cumin   
Recette Salade au munster pané aux noisettes, carottes caramélisées au balsamique et jambon cru

Salade au munster pané aux noisettes, carottes caramélisées au balsamique et jambon cru

(1 vote)
Entréefacile20 min15 min
Ingrédients: - 1 munster ferme coupé en 8 - 3 cuillères à soupe de chapelure - 20 noisettes hachées - 1 cuillère à café de cumin - 1 oeuf battu - 1 carotte coupée ...
Salade   Carottes   Tomate cerise   Munster   Noisette   Jambon sec   Cumin   Vinaigre balsamique   
Recette Toast au fromage et salade de carottes

Toast au fromage et salade de carottes

(1 vote), (1)
Entréefacile8 min0 min
Ingrédients: Toasts au fromage : - 2 pains ciabbata - 2 vache qui rit - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 6 cuillères à soupe de fromage râpé Salade de carot...
Salade   Toast   Carottes   Fromage   Vache qui rit   
Recette Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

(1 vote)
Platmoyen30 min5 min
Ingrédients: Salade : • 1 carotte • 2 petites endives • Le jus d’un citron • 2 pommes vertes Granny • 1 pincée de curry • Sel, poivre • Un filet d’huile d’olive. ...
Brochette   Salade   Carottes   Endive   Pommes   Curry   Sesame   
Recette Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle

Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle

(58 votes), (21)
Sans gluten
Entréefacile133 kcal10 min
Ingrédients: 5 carottes 1 poignée de raisins secs (moi les Sun-Maid) 1 orange (jus; moi jus d'orange Tropicana 100% pur) ½ cuillère à café de cannelle (un peu m...
Facile   Salade   Carottes   Orange   Raisin   Cannelle   
15 recettes de salades sucrées-salées

15 recettes de salades sucrées-salées

(13 votes), (2 commentaires)

Elles marient les opposés, mêlent saveurs, textures et couleurs pour le plus grand bonheur des papilles. En été, l'heure est aux salades qui rafraîchissent autant qu'elles hydratent. Et afin de varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer les mélanges sucrés-salés,...

Recette Salade de concombre farci aux carottes

Salade de concombre farci aux carottes

(40 votes), (4)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: ingrédients: 1 concombre 1 carotte râpés finement 50g de fromage à tartiné 1 oeuf dure râpée sel, et poivre 1 càc de sa...
Facile   Farci   Salade   Carottes   Concombre   Fromage   
Recette Salade de carottes et pommes

Salade de carottes et pommes

(38 votes), (18)
Sans gluten
Entréefacile87 kcal10 min
Ingrédients: 6 carottes 2 pommes (grosses) Huile d'olive Moutarde Vinaigre de cidre Sel Poivre Un bol de raisins secs...
Facile   Salade   Carottes   Pommes   Raisin   Cidre   
Recette Salade de carottes à l'orange

Salade de carottes à l'orange

(29 votes), (13)
Sans gluten
Entréefacile25 min0 min
Ingrédients: 600g de carottes 3 oranges 2 c à café de cumin en poudre 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe d'huile de colza 2 c à café de graines de sésame...
Facile   Salade   Carottes   Orange   Coriandre   Cumin   Sesame   
Recette Salade de papaye carotte

Salade de papaye carotte

(22 votes), (2)
Entréefacile35 min0 min
Ingrédients: Un citron vert 2 CàS de nuoc mam 1ou 1,5 CaS de sucre 2 CaS de purée de tamarin (10 gr de pâte de tamarin) Un peu de piment de cayenne Tiges de ...
Facile   Salade   Carottes   Papaye   Cacahuète   Coriandre   Piment   
Recette Salade de carottes

Salade de carottes

(20 votes), (7)
Sans gluten
Entréefacile138 kcal20 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 500 gr de carottes 20 cl de jus d'orange le jus d'un demi-citron 25 gr de raisin secs blonds 1 cuillère à soupe de suc...
Facile   Salade   Carottes   Orange   Raisin   
César, Niçoise, Landaise, Caprese : 4 salades décryptées

César, Niçoise, Landaise, Caprese : 4 salades décryptées

(10 votes), (2 commentaires)

Souvent préparées en entrée, les salades César, Niçoise, Landaise ou Caprese n'ont plus de secrets pour nous ! Ah oui, vous êtes sûr ? Ptitchef vous dévoile 2-3 curiosités à leur sujet...



Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales