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Salade de quinoa, carotte et radis

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
132 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 ml de quinoa

200 ml d'eau

1 carotte moyenne

1 oignon rouge

6 radis

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

6 feuilles de menthe ciselées

huile de tournesol

vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de cidre

sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  • Bien rincer le quinoa et faites le cuire dans une petite casserole avec l'eau, à couvert et à feu doux, jusqu'à l'absorption complète. Laissez refroidir.
  • Tranchez, la carotte, les radis, les herbes et l'oignon.
  • Ajoutez les légumes au quinoa, mélangez et mettez au frigo.
  • Assaisonnez au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 262g
Calories: 132Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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