Salade de quinoa, carotte et radis

Ingrédients

• 100 ml de quinoa
• 200 ml d'eau
• 1 carotte moyenne
• 1 oignon rouge
• 6 radis
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 6 feuilles de menthe ciselées
• huile de tournesol
• vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de cidre
• sel et poivre du moulin au goût