Salade de quinoa aux carottes, radis et oignons nouveaux

Name: Salade de quinoa aux carottes, radis et oignons nouveaux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 ml de quinoa; 200 ml d'eau; 1 carotte de taille moyenne; 1 oignon nouveau; 6 beaux radis; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 6 feuilles de menthe ciselées; huile de tournesol, vinaigre balsamique blanc; 1/2 cuillère à café de sel de guérande; poivre du moulin

Entrée

1 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

100 ml de quinoa

200 ml d'eau

1 carotte de taille moyenne

1 oignon nouveau

6 beaux radis

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

6 feuilles de menthe ciselées

huile de tournesol, vinaigre balsamique blanc

1/2 cuillère à café de sel de guérande

poivre du moulin

Préparation

Rincez le quinoa et faites le cuire dans une casserole avec l'eau, à couvert et à feu doux, jusqu'à l'absorption complète.
Laissez refroidir.
A l'aide d'une mandoline, détaillez en très fines tranches, la carotte épluchée, les radis, les herbes et l'oignon.
Ajoutez les légumes au quinoa, mélangez et mettez au frigo.
Assaisonnez au moment de servir.