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Salade de chou rouge, radis noir et carottes

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Entrée
4 parts
15 min
0 min
facile
199 Kcal
Une salade détox bien croquante et colorée

Ingrédients

4 parts

un tout petit chou rouge

un radis noir

2 cs d' huile

2 cs de vinaigre

une cs de moutarde


Pour la déco :

quelques feuilles de roquette (j'avais aussi quelques violettes et quelques primevères)

Préparation

Etape 1

Pelez et lavez et rapez les légumes.

Préparez la vinaigrette et arrosez-en les légumes. Si vous aimez plus assaisonné, vous pouvez mettre plus d'huile et de vinaigre.

Etape 2

Laissez quelques heures au frigo.

Ajoutez les fleurs et la roquette au dernier moment.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

199Kcal10%

Calories

20.7g7%

Glucides

7.8g12%

Lipides

1g5%

Gras sat.

6.4g13%

Protéines

9.3g37%

Fibres

13.6g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 426g
ProPoints: 5 (1 part)
SmartPoints: 7 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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