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Salade de chou rouge, radis noir et carottes

Entrée
4 parts
15 min
facile
199 Kcal
Une salade détox bien croquante et colorée

Ingrédients

Nombre de parts: 4

un tout petit chou rouge

un radis noir

2 cs d' huile

2 cs de vinaigre

une cs de moutarde


Pour la déco :

quelques feuilles de roquette (j'avais aussi quelques violettes et quelques primevères)

Préparation

  • Pelez et lavez et rapez les légumes.

    Préparez la vinaigrette et arrosez-en les légumes. Si vous aimez plus assaisonné, vous pouvez mettre plus d'huile et de vinaigre.
  • Laissez quelques heures au frigo.

    Ajoutez les fleurs et la roquette au dernier moment.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 426g
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 13.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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