Salade de poulet mariné au parmigiano reggiano

Préparation

• Préparez la marinade: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de sauce de soja et une gousse d’ail.
• Coupez les escalopes de poulet en lamelles.
• Laissez les mariner au moins une heure (au réfrigérateur).
• Préparez votre salade mélangée, ajouter le choux rouge râpé et les petites tomates.
• Faites caraméliser le poulet ( en le faisant revenir dans une poêle avec la marinade).
• Disposez les lamelles de poulet sur la salade mélanger.
• Ajoutez les copeaux de parmesan.
• Arrosez d’un peu de sauce huile d’olive/ vinaigre balsamique.