Ptitchef

Salade de chou rouge, pomme et bleu

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
Une recette de:Salade de chou rouge, pomme et bleu,salade croquante et colorée. Très savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de chou rouge râpé

1 pomme granny smith

75 g de bleu

2 poignées de pignons de pin


2 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

2 cuillère à soupe d'huile neutre

1 cuillère à café de miel liquide

sel

poivre 5 baies

Préparation

  • Préparer la vinaigrette dans un saladier en mélangeant sel, poivre, miel, huile et vinaigre.
  • Ajouter l'échalote émincée. Faire dorer les pignons de pins dans une poêle anti-adhésive
  • Laver la pomme. Retirer les pépins et la couper en petits cubes.
  • Couper le fromage en petits cubes.
  • Mélanger à la vinaigrette le chou rouge, la pomme et le fromage.
  • Répartir la salade dans des récipients individuels.
  • Parsemer de pignons de pin.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLe Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jourDu vin bleu, vous y croyez vous ?Du vin bleu, vous y croyez vous ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez