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Salade de chou rouge aux pommes et lardons

Apéritif
6 parts
15 min
5 min
facile
237 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Nettoyer et laver le chou rouge.
    L’émincer en fines lanières et le placer dans un saladier.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique mélangé à l'huile d'olive. Mélanger.
  • Peler et couper les pommes en dés.
    Peler et émincer l'oignon.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
  • Lorsqu'ils ont légèrement bruni, ajouter les oignons et saupoudrer le tout avec le sucre. Laisser brunir.
  • Glacer avec le vinaigre balsamique restant et ajouter les pommes. Bien remuer.
  • Verser le tout sur le chou rouge et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 237Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 12.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/12/2013

Tb3eg

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