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Chou rouge en salade

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
Voici un bon repas complet, pour un soir.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Emincez le chou au couteau, ne le mixez pas. Emincez l'avocat, l'échalote.
  • Faites des lardons dans la tranche, cuisez-les à feu vif, poivrez-les.
  • Disposez le chou dans un saladier, l'avocat, les lardons, l'échalote.
  • Pour la vinaigrette, mettez la moutarde, le vinaigre, mélangez bien, ajoutez l'huile, battez bien.
  • Faites 2 toasts avec le pain, le chèvre, une goutte de miel, que vous dorez 10 minutes à four chaud (th. 7).
  • Disposez un toast dans chaque assiette, servez la salade mêlée de la vinaigrette en même temps.

Photos

Chou rouge en salade, photo 1
Chou rouge en salade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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