Ptitchef

Salade de poulet light à l'avocat et à l'orange

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
428 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
- 3 oranges

4 petites escalopes de poulet

200 g de choux rouge

200 g de salade mélangée


1 yaourt à la grecque

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

Sel

poivre

Préparation

  • Coupez les avocats en deux et taillez la chair en lamelles puis déposez les dans les assiettes
  • Arrosez les de jus de citron.
  • Déposez la salade mélangée et le choux rouge.
  • Coupez les oranges en deux.
  • Enlevez la peau et coupez chaque moitié en lamelles.
  • Disposez les dans les assiettes.
  • Disposez les lamelles de poulet que vous aurez préalablement fait dorer.
  • Mélangez le yaourt grecque au jus d'une orange.
  • Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive,la coriandre, la noix de coco râpée, le sel et le poivre.
  • Arrosez la salade de cette sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 457g
Calories: 428Kcal
  • Glucides: 19.3g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 32g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Les 5 bienfaits de l'orangeLes 5 bienfaits de l'orangeNos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez