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Salade d'avocat aux crevettes et à l'orange

Apéritif
3 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 avocats mûrs

10 à 12 grosses crevettes cuites et décortiquées


1 poignée de roquette

1 cuillère à café de cerfeuil ciselé

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre 5 baies

Préparation

  • Laver les avocats et les ouvrir en 2.
  • Retirer le noyau, la peau et les couper en cubes.
  • Les placer dans un saladier. Arroser de jus de citron et mélanger.
  • Laver l'orange et la peler à vif.
  • Prélever les segments et les couper en morceaux.
    Les ajouter dans le saladier.
  • Ajouter la roquette et les crevettes.
  • Verser l'huile d'olive, ajouter le cerfeuil, saler et poivrer.
    Mélanger délicatement, servir et déguster sans attendre.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:



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