Ptitchef

Salade de pates a la creme legere d'avocats et crevettes

Entrée
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire cuire les pâtes dans un volume d'eau bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet. Egoutter et laisser refroidir.
  • Peler et dégermer la gousse d'ail. Peler l'avocat et le citronner.
  • Hacher la coriandre et l'ail dans le bol d'un robot mixeur. Ajouter les morceaux d'avocat et le piment, laisser tourner jusqu'à obtention de pâte lisse. Ajouter le fromage blanc, un trait d'huile d'olive, saler et poivrer.
  • Dans un récipient profond, mélanger pâtes, crevettes et sauce crémeuse à l'avocat, puis dés d'avocat. Décorer de dés de feta, un filet d'huile d'olive, un tour de moulin à poivre et quelques brins de ciboulette.
  • Recouvrir d'un film plastique et réserver au froid.
L Les délices d'Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserieCes crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserieDes pâtes, des pâtes … oui, mais!Des pâtes, des pâtes … oui, mais!La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez