Petite salade printanière sauce légère à l'avocat

Name: Petite salade printanière sauce légère à l'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4/5 carottes coupées en rondelles; 2 petits fenouils coupés en dés; 1 petite botte d'oignons blancs émincés; 2 avocats; le jus d'un citron; 2 cuillère à soupe s crème fraîche allégée; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

facile

175 Kcal

Petite salade printanière sauce légère à l'avocat

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Ingrédients

4/5 carottes coupées en rondelles
2 petits fenouils coupés en dés
1 petite botte d'oignons blancs émincés
2 avocats
le jus d'un citron
2 cuillère à soupe s crème fraîche allégée
sel
poivre

Coût estimé: 2.62€ (0.65€/part)

Préparation

Faire bouillir de l'eau, ébouillanter les carottes 5 minutes puis les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Ecraser les avocats pelés à la fourchette, ajouter le jus de citron, la crème, saler et poivrer légèrement
Mélanger les carottes, les fenouils, les petits oignons blancs et la sauce à l'avocat et mettre au frais.
Servir bien frais.

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