Ptitchef

Concassé de tomates sur tartare d'avocat et de saumon fumé

Une entrée très simple et rapide à réaliser. Une entrée très frais, très légère mais surtout très savoureuse.

Entrée
2 parts
20 min
facile
268 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.28 (1.64€/part)

Préparation

  • Coupez les avocats en petits cubes. Arrosez du jus de citron.
  • Ajoutez le saumon, la crème et l'aneth. Tenir au frais.
  • Coupez la tomate en deux, épépinez la, et coupez sa chair en petits cubes.
  • Disposez un cercle (ou ici un cœur) dans l'assiette, répartissez le tartare avocat et saumon, tassez bien. Répartissez les dés de tomate.
  • Grillez à sec les pignons de pin, et lorsqu'ils seront refroidis, disposez les sur l'entrée.

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M Miamso

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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