Salade d?avocat au saumon fumé

Entrée

4 parts

facile

10 min

414 Kcal

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Ingrédients

• 2 Avocats
• 150 g Salade mesclun
• 250 g Saumon fumé
• 300 g Ricotta
• 1 Oignon rouge
• 2 cuillères à soupe Aneth
• 8 cl Jus de citron
• 1 cuillère à soupe Moutarde
• 2 cuillères à soupe Miel
• 2 Gousse ail
• 1 cuillère à soupe Vinaigre
• 1 cuillère à soupe Huile d’Olive

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Préparation

• Couper le saumon fumé en lanières épaisses. Découper les avocats en gros cubes. Éplucher et découper en fines lanières l’oignon.
• Mélanger dans un saladier la salade, l’avocat, le saumon, l’oignon et la ricotta.
• Pour la vinaigrette, éplucher et écraser les gousses d’ail dans un bol, puis mélanger la moutarde, le jus de citron, le miel, le vinaigre et l’huile d’olive.
• Verser avant de servir la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

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